2017營(yíng)養(yǎng)師招生簡(jiǎn)章

一、何謂“營(yíng)養(yǎng)師”？

營(yíng)養(yǎng)師是指通過(guò)嚴(yán)格的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)和扎實(shí)的技能實(shí)訓(xùn)，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)與營(yíng)養(yǎng)健康管理等工作，指導(dǎo)人們合理飲食、科學(xué)配餐、養(yǎng)成良好的生活方式，以達(dá)到預(yù)防慢病、促進(jìn)公眾健康的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才。

二、為何要培養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)師？

為全面貫徹“健康*2030規(guī)劃綱要”戰(zhàn)略，實(shí)施“以人的健康為中心”的健康管理策略，通過(guò)飲食營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防慢病，改善全民健康素質(zhì)，為用人單位和社會(huì)培養(yǎng)緊缺的營(yíng)養(yǎng)人才，*人力資源和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心在*開(kāi)展的“營(yíng)養(yǎng)師崗位能力”證書(shū)培訓(xùn)認(rèn)定工作。

三、崗位能力至上

國(guó)務(wù)院取消了“公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)”，為何又推出“營(yíng)養(yǎng)師崗位能力證書(shū)”？

答:國(guó)務(wù)院取消“公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)”，并不是取消營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)，更不是取消營(yíng)養(yǎng)師崗位，以“考取資格證為導(dǎo)向”培訓(xùn)模式將全面轉(zhuǎn)向以“崗位能力提升為導(dǎo)向”培訓(xùn)模式，拼“技能”的時(shí)代來(lái)臨，因此，*教育培訓(xùn)中心適時(shí)推出“營(yíng)養(yǎng)師崗位能力培訓(xùn)項(xiàng)目”，頒發(fā)“營(yíng)養(yǎng)師崗位能力證書(shū)”就是為了:

*，突出職業(yè)技能的訓(xùn)練和崗位能力的培養(yǎng)；

第二，突出專(zhuān)業(yè)技能、就業(yè)執(zhí)業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)運(yùn)作能力的訓(xùn)練；

第三，為用人單位和企業(yè)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)崗位培養(yǎng)實(shí)用型人才。

四、主辦機(jī)構(gòu)

創(chuàng)思健營(yíng)養(yǎng)健康，專(zhuān)注于從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)職業(yè)教育逾10年，創(chuàng)始人沈春芳，為企業(yè)和社會(huì)用人單位培養(yǎng)了數(shù)以千計(jì)的職業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，獲得了良好的口碑與社會(huì)效益。

五、*授權(quán)

創(chuàng)思健營(yíng)養(yǎng)健康，因良好的機(jī)構(gòu)品牌信譽(yù)，獲得*教育培訓(xùn)中心在湖南省的*授權(quán)，開(kāi)展“營(yíng)養(yǎng)師崗位能力培訓(xùn)”與認(rèn)證工作。

六、報(bào)名對(duì)象

（1）護(hù)士、醫(yī)生、疾控、衛(wèi)生保健、社區(qū)醫(yī)療等醫(yī)務(wù)工作者；

（2）體檢中心、基因檢測(cè)中心、功能醫(yī)學(xué)檢測(cè)中心、健康管理中心、慢病調(diào)理中心、康復(fù)理療中心、月子護(hù)理中心、養(yǎng)老護(hù)理中心、藥膳食療中心、中醫(yī)養(yǎng)生會(huì)所等從業(yè)人員；

（3）直銷(xiāo)系統(tǒng)、電商微商、保健食品、藥品、營(yíng)養(yǎng)食品、特膳食品、美妝品銷(xiāo)售人員與市場(chǎng)推廣人員；

（4）賓館、酒店、食堂、餐廳、機(jī)關(guān)、軍隊(duì)、學(xué)校、幼兒園、團(tuán)膳中心、中央廚房的廚師、服務(wù)員、營(yíng)養(yǎng)配餐人員；

（5）從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教學(xué)、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)的工作人員；

（6）健身教練、美容師、體雕師、塑形師、育嬰師等；

（5）其它有志從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)職業(yè)的各類(lèi)人員。

七、培訓(xùn)內(nèi)容

（一）理論知識(shí)部分

（1）職業(yè)道德 （2）基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)

（3）基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng) （4）食物營(yíng)養(yǎng)

（5）食品衛(wèi)生 （6）人群營(yíng)養(yǎng)

（7）公共營(yíng)養(yǎng) （8）保健營(yíng)養(yǎng)

（9）慢病營(yíng)養(yǎng) （10）臨床營(yíng)養(yǎng)

（11）烹飪營(yíng)養(yǎng)

（二）技能實(shí)操部分

（1）營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)——膳食調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)

（2）營(yíng)養(yǎng)教育——科普宣教與教育培訓(xùn)

（3）營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)——食材選購(gòu)與營(yíng)養(yǎng)配餐

（4）營(yíng)養(yǎng)干預(yù)——營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與社區(qū)干預(yù)

八、培訓(xùn)方式

培訓(xùn)形式多樣，以面授為主，函授或網(wǎng)絡(luò)授課為輔，實(shí)習(xí)或?qū)嵱?xùn)為補(bǔ)充。

面授又分為周末班和集訓(xùn)班，根據(jù)具體情況或?qū)W員要求開(kāi)設(shè)班型。

九、培訓(xùn)教材

由*教育培訓(xùn)中心指定的培訓(xùn)必修教材《營(yíng)養(yǎng)師崗位能力培訓(xùn)技能教程》。

十、培訓(xùn)師資

營(yíng)養(yǎng)師崗位能力培訓(xùn)師資薈萃營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)/協(xié)會(huì)、醫(yī)、藥等*的食品、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家教授；醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、疾控系統(tǒng)、健康管理等機(jī)構(gòu)臨床營(yíng)養(yǎng)師；實(shí)戰(zhàn)型營(yíng)養(yǎng)技師；*各地*的營(yíng)養(yǎng)教育培訓(xùn)名師等。

十一、報(bào)考級(jí)別

營(yíng)養(yǎng)師崗位能力培訓(xùn)申報(bào)等級(jí)分為三個(gè)等級(jí):初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)。

十二、申報(bào)條件

A.初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）

（1）高中、中專(zhuān)在校生或應(yīng)屆畢業(yè)生；

（2）*以上學(xué)歷、連續(xù)從事本行業(yè)2年以上；

（3）營(yíng)養(yǎng)愛(ài)好者、擬準(zhǔn)備從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)工作者。

B.中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）

（1）專(zhuān)科以上學(xué)歷、連續(xù)從事本行業(yè)2年以上；

（2）中職中專(zhuān)以上學(xué)歷，連續(xù)從事本行業(yè)3年以上；

（3）大專(zhuān)/本科相關(guān)專(zhuān)業(yè)在校生。

C.高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）

（1）具有醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)或食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)碩士研究生學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)工作1年以上；

（2）具有醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)或食品專(zhuān)業(yè)*本科學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年以上；

（3）取得中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師崗位能力證書(shū)或三級(jí)以上，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上；

（4）本科以上學(xué)歷連續(xù)從事本行業(yè)工作4年以上；

（5）專(zhuān)科以上學(xué)歷連續(xù)從事相關(guān)行業(yè)5年以上；

（6）年齡在29周歲以上，連續(xù)從事本行業(yè)6年以上。

十三、培訓(xùn)費(fèi)用

（1）初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)費(fèi)2800元/人

（2）中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)費(fèi)3700元/人

（3）高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)費(fèi)4800元/人

備注:以上培訓(xùn)費(fèi)，贈(zèng)送一套教材資料，贈(zèng)送一次考證機(jī)會(huì)。

考試不及格，允許補(bǔ)考，補(bǔ)考費(fèi)300元/次。

十四、考試形式

考試分為理論知識(shí)考核與技能實(shí)操考核兩部分:

上半場(chǎng)8:30-10:00

理論知識(shí)部分考核，滿(mǎn)分100分，60分及格；

下半場(chǎng)10:30-12:30

技能實(shí)操考核，滿(mǎn)分100分，60分及格。

同時(shí)通過(guò)兩場(chǎng)考核，獲頒相應(yīng)級(jí)別的營(yíng)養(yǎng)師崗位能力證書(shū)。

十五、頒發(fā)證書(shū)

考核合格，由*教育培訓(xùn)中心頒發(fā)“營(yíng)養(yǎng)師崗位能能力證書(shū)”，突出職業(yè)技能的訓(xùn)練與崗位能力的培養(yǎng)，跨行業(yè)通用，終身有效。

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