廣州市就業(yè)訓練中心(以下簡稱為&lduo;中心&rduo;)成立于1997年12月31日，2005年8月11日增掛廣州市職業(yè)技能培訓指導中心牌子，隸屬于廣州市人力資源和社會保障局。我中心是廣州市財政補貼的一所集綜合性職業(yè)技能培訓及培訓指導的中心，屬本市首批實施&lduo;金鑰匙計劃&rduo;的技能訓練基地，同時是國際勞工組織和*人力資源和社會保障部在廣州授權(quán)的SIYB（創(chuàng)辦你的企業(yè)）培訓機構(gòu)、廣東省創(chuàng)業(yè)培訓示范基地。                                   
    主要職能:宣傳、貫徹、執(zhí)行*、省、市有關(guān)勞動保障就業(yè)、培訓等政策法規(guī)；承擔各工種的職業(yè)技能培訓，并受廣州市人力資源和社會保障局委托，承擔部分專業(yè)工種技能的考核工作。2005年市人力資源和社會保障局委托我中心承擔了本局職業(yè)技能培訓的部份事務(wù)性工作，包括:民辦職業(yè)技能培訓機構(gòu)審批、管理有關(guān)事務(wù)；職業(yè)技能培訓統(tǒng)計事務(wù)。
     中心面向社會各類人員開展了初、中、高級、技師、高級技師職業(yè)技能培訓，并負責跨省農(nóng)村勞動力、本市失業(yè)人員和省內(nèi)&lduo;雙轉(zhuǎn)移&rduo;人員開展職業(yè)技能訓練和轉(zhuǎn)崗培訓工作；同時協(xié)助開發(fā)社會急需工種及制定相關(guān)教學計劃。中心成立至今，得到了市領(lǐng)導及局領(lǐng)導的深切關(guān)心和支持。蘇澤群副市長曾多次下到中心視察，就中心的辦公場所及培訓設(shè)施，給予了極大的資助，一直以來，由*資助對本中心培訓大樓及設(shè)施進行整修, 使中心擁有一流的教學環(huán)境和全市*進的教學實訓設(shè)備。中心現(xiàn)有教學、辦公場地4347平方米（全幢6073平方米），多媒體空調(diào)理論課室15間（1100個座位），各專業(yè)實訓室11間，實操場地2000平方米（實習工位700個），其中年培訓鑒定達2萬人。
       其中，烹飪類的&lduo;粵菜廚師&rduo;、&lduo;中西式面點師&rduo;、&lduo;廣東燒鹵味&rduo;專業(yè)是我中心最傳統(tǒng)的特色培訓考證項目，中心的培訓目標是使學員畢業(yè)后能夠掌握豐富的烹飪專業(yè)知識，掌握烹飪工藝的全套技術(shù)，懂得傳統(tǒng)粵菜、創(chuàng)新粵菜、廣東燒烤鹵味、廣式面點的制作技巧和品種變化，以及懂得菜單設(shè)計、廚房設(shè)計等知識，全面打造專業(yè)型的飲食業(yè)精英。
       電氣專業(yè)是我中心的又一個&lduo;拳頭&rduo;項目:該專業(yè)不但包含了維修電工各級別的培訓、考證(統(tǒng)括了上崗證、中級、高級、技師及高級技師，以及高壓值班上崗證，電工上崗證年審等)，而且還是廣州市*的&lduo;可編程序控制系統(tǒng)設(shè)計師&rduo;(PLC考證)培訓、鑒定點；同時，該專業(yè)還開設(shè)有電梯、單片機、PLC(初、中級培訓)、組態(tài)軟件、變頻技術(shù)、氣動液壓技術(shù)，以及恒壓供水(綜合系統(tǒng))等的培訓。