廣州市就業(yè)訓(xùn)練中心(以下簡稱為&lduo;中心&rduo;)成立于1997年12月31日，2005年8月11日增掛廣州市職業(yè)技能培訓(xùn)指導(dǎo)中心牌子，隸屬于廣州市人力資源和社會(huì)保障局。我中心是廣州市財(cái)政補(bǔ)貼的一所集綜合性職業(yè)技能培訓(xùn)及培訓(xùn)指導(dǎo)的中心，屬本市首批實(shí)施&lduo;金鑰匙計(jì)劃&rduo;的技能訓(xùn)練基地，同時(shí)是國際勞工組織和*人力資源和社會(huì)保障部在廣州授權(quán)的SIYB（創(chuàng)辦你的企業(yè)）培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、廣東省創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)示范基地。                                   
    主要職能:宣傳、貫徹、執(zhí)行*、省、市有關(guān)勞動(dòng)保障就業(yè)、培訓(xùn)等政策法規(guī)；承擔(dān)各工種的職業(yè)技能培訓(xùn)，并受廣州市人力資源和社會(huì)保障局委托，承擔(dān)部分專業(yè)工種技能的考核工作。2005年市人力資源和社會(huì)保障局委托我中心承擔(dān)了本局職業(yè)技能培訓(xùn)的部份事務(wù)性工作，包括:民辦職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)審批、管理有關(guān)事務(wù)；職業(yè)技能培訓(xùn)統(tǒng)計(jì)事務(wù)。
     中心面向社會(huì)各類人員開展了初、中、高級(jí)、技師、高級(jí)技師職業(yè)技能培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)跨省農(nóng)村勞動(dòng)力、本市失業(yè)人員和省內(nèi)&lduo;雙轉(zhuǎn)移&rduo;人員開展職業(yè)技能訓(xùn)練和轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)工作；同時(shí)協(xié)助開發(fā)社會(huì)急需工種及制定相關(guān)教學(xué)計(jì)劃。中心成立至今，得到了市領(lǐng)導(dǎo)及局領(lǐng)導(dǎo)的深切關(guān)心和支持。蘇澤群副市長曾多次下到中心視察，就中心的辦公場所及培訓(xùn)設(shè)施，給予了極大的資助，一直以來，由*資助對(duì)本中心培訓(xùn)大樓及設(shè)施進(jìn)行整修, 使中心擁有一流的教學(xué)環(huán)境和全市*進(jìn)的教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)備。中心現(xiàn)有教學(xué)、辦公場地4347平方米（全幢6073平方米），多媒體空調(diào)理論課室15間（1100個(gè)座位），各專業(yè)實(shí)訓(xùn)室11間，實(shí)操場地2000平方米（實(shí)習(xí)工位700個(gè)），其中年培訓(xùn)鑒定達(dá)2萬人。
       其中，烹飪類的&lduo;粵菜廚師&rduo;、&lduo;中西式面點(diǎn)師&rduo;、&lduo;廣東燒鹵味&rduo;專業(yè)是我中心最傳統(tǒng)的特色培訓(xùn)考證項(xiàng)目，中心的培訓(xùn)目標(biāo)是使學(xué)員畢業(yè)后能夠掌握豐富的烹飪專業(yè)知識(shí)，掌握烹飪工藝的全套技術(shù)，懂得傳統(tǒng)粵菜、創(chuàng)新粵菜、廣東燒烤鹵味、廣式面點(diǎn)的制作技巧和品種變化，以及懂得菜單設(shè)計(jì)、廚房設(shè)計(jì)等知識(shí)，全面打造專業(yè)型的飲食業(yè)精英。
       電氣專業(yè)是我中心的又一個(gè)&lduo;拳頭&rduo;項(xiàng)目:該專業(yè)不但包含了維修電工各級(jí)別的培訓(xùn)、考證(統(tǒng)括了上崗證、中級(jí)、高級(jí)、技師及高級(jí)技師，以及高壓值班上崗證，電工上崗證年審等)，而且還是廣州市*的&lduo;可編程序控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)師&rduo;(PLC考證)培訓(xùn)、鑒定點(diǎn)；同時(shí)，該專業(yè)還開設(shè)有電梯、單片機(jī)、PLC(初、中級(jí)培訓(xùn))、組態(tài)軟件、變頻技術(shù)、氣動(dòng)液壓技術(shù)，以及恒壓供水(綜合系統(tǒng))等的培訓(xùn)。