飲食得當助美麗。要從食物中吃出美麗來，就要注意生活的飲食習慣。飲食的要點就是：合理偏食為健康充電，缺啥補啥；少食肉類食品和動物性脂肪，多吃植物性食物和新鮮蔬菜及水果，注意蛋白質(zhì)攝取均衡 ，減少不良的飲食習慣。還應(yīng)根據(jù)不同的年齡段選擇不同的食物。 

 

　　均衡營養(yǎng)師健康飲食的關(guān)鍵，對于如何攝取營養(yǎng)能讓人精神百倍，西醫(yī)看法中立，認為“吃得均衡就是養(yǎng)生”。針對網(wǎng)絡(luò)流傳“吃太油(油食品)、太甜、太多淀粉、太多人工添加物等食品易疲累”的說法，從營 養(yǎng)學角度來看，吃飽后易疲倦，是血糖(血糖食品)中的葡萄糖降低所致，因此，攝取葡萄(葡萄食品)糖含量較高，像淀粉類、或高GI(升糖指數(shù))的食物，反而可能讓精神變好。另外，有傳言指出，“調(diào)整飲食順序會 讓精神變好，像早餐要先吃蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、再吃淀粉類，”這都沒有根據(jù)，營養(yǎng)均衡與否更重要。

　　飲食要遵循食物中熱能和各種營養(yǎng)素含量充足，種類齊全，比例適當；飲食中供給的營養(yǎng)素與機體的需要兩者之間保持平衡。飲食的結(jié)構(gòu)要合理，既要滿足機體的生理需要，又要避免飲食構(gòu)成的比例失調(diào)和某些 營養(yǎng)素過量而引起機體不必要的負擔與代謝上的紊亂。人體需要42種以上的營養(yǎng)物質(zhì)，包括各類蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種維生素、各種礦物質(zhì)、必須微量元素和- 2 -水。能構(gòu)成42種以上營養(yǎng)物質(zhì)的飲食必須由多種多樣的食物來源來實現(xiàn)。