吃得東西對于我們來說是最常見的事了。但是在食品安全與食品健康這一塊還是需要我們有一個優(yōu)秀的營養(yǎng)師來幫助我們有一個良好的食品保障。
一、生長發(fā)育
膳食中熱量和營養(yǎng)素充足,可以促進*生的生長發(fā)育,增強體質。反之,則可引起*生發(fā)育遲緩,甚至停滯。
如果*生有挑食、偏食的不良飲食習慣,就會減少一些營養(yǎng)素的重要來源;長期食用加工過細的精米、白而,可導致B族維生素的缺乏;疾病發(fā)生時,機體對營養(yǎng)素的攝取、吸收和利用產生障礙,對營養(yǎng)素需要量增加或排泄增加等,都會導致*生營養(yǎng)不良,影響生長發(fā)育。
長期營養(yǎng)不良,對骨骼發(fā)育既影響成熟,又影響長度,因而使骨骼在已成熟時,尚未達到應有的長度,而使身材矮小。
攝取過多的熱量(主要是糧食類和油脂),可引起肥胖。
二、智力發(fā)育
營養(yǎng)對*生大腦發(fā)育和智力發(fā)育有重要的影響。人腦細胞增殖的必要條件,是要供給充足的蛋白質、核酸和其他營養(yǎng)素。若營養(yǎng)不良,膳食中缺乏維生素和礦物質,會使腦細胞數(shù)目減少。兒童的大腦如果沒有足夠的神經細胞,智力發(fā)育必然受到限制,甚至成為低能兒或癡呆。
三、免度功能
如果營養(yǎng)失調,*生的胸腺可高度萎縮,脾也可萎縮,從而影響免疫功能,易患肺炎、流行性感冒、腹瀉、結核病等疾病。營養(yǎng)不良與傳染病有相互作用和相互加深的影響,可導致兒童患病率和病死率增加。
拉薩有哪些營養(yǎng)師培訓學校?這個問題對于小編來說就為大家收集了一些關于我們食品營養(yǎng)的培訓學校和上面的一些內容希望對大家有所幫助。