現(xiàn)在專(zhuān)業(yè)的廚師學(xué)校給你們一個(gè)專(zhuān)業(yè)的回答：“我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，人才缺口極大，因此，只要想學(xué)廚師，任何時(shí)候都是可以的，當(dāng)然，越是年輕的時(shí)候?qū)W，進(jìn)入廚師行業(yè)就越早，對(duì)個(gè)人來(lái)說(shuō)也就越有利。” 　　在想學(xué)廚師的這部分人群中，有的是十四五歲的年輕人，有的是三十歲左右的中年人，也有五十來(lái)歲的人。不同的年齡層次有著不同的學(xué)習(xí)需求。 　　對(duì)于十四五歲的年輕人來(lái)說(shuō)，他們希望學(xué)一門(mén)技術(shù)，然后通過(guò)這門(mén)技術(shù)找到一份滿意的工作。在14歲~22歲這一年齡段的人群中，大多數(shù)人關(guān)心的是他們學(xué)廚師的年齡夠了嗎，這樣的年紀(jì)能夠?qū)W會(huì)嗎等一些問(wèn)題。處于這個(gè)年齡短的人接受能力強(qiáng)，學(xué)習(xí)的快。 　　對(duì)于三十歲左右的中年人來(lái)說(shuō)，他們希望學(xué)一門(mén)技術(shù)，然后用這門(mén)技術(shù)去創(chuàng)業(yè)開(kāi)店實(shí)現(xiàn)老板夢(mèng)。在25歲~45歲這一年齡段的人群中，大多數(shù)人關(guān)心的是這個(gè)年紀(jì)學(xué)廚師能不能學(xué)到技術(shù)，以及學(xué)到技術(shù)后能不能開(kāi)店等。這個(gè)年齡階段的人，做事沉穩(wěn)，學(xué)習(xí)也認(rèn)真。

　　對(duì)于五十來(lái)歲的人來(lái)說(shuō)，他們學(xué)習(xí)廚師有的是出于興趣愛(ài)好，也有的是想開(kāi)店，這個(gè)時(shí)候他們的出發(fā)點(diǎn)比其他人群有著明顯的區(qū)別。在50歲~60歲這一年齡段的人群中，大多數(shù)人關(guān)心的是到了這個(gè)年紀(jì)還能不能學(xué)廚師?學(xué)完廚師以后，有沒(méi)有精力去開(kāi)店?雖然學(xué)習(xí)較慢，但也是一定能學(xué)會(huì)的。 　　其實(shí)，學(xué)廚師沒(méi)有年齡的。不同的人學(xué)習(xí)廚師有著不同的目的與要求，而且學(xué)廚師對(duì)于任何人來(lái)說(shuō)都是能夠?qū)W會(huì)的。