長沙武大郎燒餅培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容:

1、 制作材料的挑選與作用介紹；
2、 老面發(fā)酵技術(shù)，面團(tuán)制作手法；
3、 肉餡的搭配及鮮香味的調(diào)制；
4、 餅制技術(shù)；
5、 烙餅要領(lǐng)制作技術(shù)；
6、 各種餡料制作技術(shù)。

培訓(xùn)過程:

1.講述武大郎的歷史與基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2.武大郎燒餅的原料采購與渠道。
3.武大郎燒餅的肉餡的制作過程。
4.武大郎燒餅的半成品的處理和存放。
5.武大郎燒餅的銷售與技巧。
培訓(xùn)時(shí)間:

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2—4天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！