傳授四川泡菜，新、老鹽水的制作使用。保管及蔬菜的初加工裝壇方法。以及防止生花、霉變等。如:甜酸味、玫瑰味、辣味等各種泡制方法。傳授正宗韓國泡菜的全套工藝流程與配方。

1.各班均可隨到隨學(xué)，來時持身份或者其他有效證件報名，報名后不改班、不退費；

2.本中心提供住宿，有男女學(xué)員宿舍，提供床上用品，學(xué)員只帶換洗的衣服和洗刷用品就可以了，生活費每天18元（提供早餐）；

3.星期一至星期六每天上午9:00-12:00，下午2:00-5:00教學(xué)（理論與實踐相結(jié)合，以實操為主）星期天休息；

4.凡外省學(xué)員到我培訓(xùn)中心學(xué)廚的學(xué)員，學(xué)費一律九折優(yōu)惠 ，免費住宿并提供床上用品；凡退伍軍人、特困戶、殘疾人士，憑有效證件再優(yōu)惠20%；歡迎來電咨詢學(xué)習(xí)深造。