所屬系列 考證系列 >>> 班目名稱 西餐師（全能）班 場(chǎng)地和設(shè)備 有專(zhuān)業(yè)獨(dú)立實(shí)操室，擁有扒爐、煎炸爐、炸爐、多士爐、烘爐、曬爐、燒烤爐等大型工具及其他專(zhuān)業(yè)工具一批，令學(xué)員仿似置身在西餐廚房的環(huán)境中學(xué)習(xí)，更利于吸收知識(shí)。 教學(xué)實(shí)習(xí)菜式包括

通過(guò)對(duì)頭盤(pán)、冷盤(pán)、沙律、湯、汁、扒、意粉、三文治、西多士等系列菜式的介紹和做法，全面掌握西餐的烹調(diào)技巧和調(diào)味特點(diǎn)。

學(xué)時(shí)三個(gè)月    學(xué)費(fèi)6360元  隨到隨學(xué)   免費(fèi)食宿   

天天實(shí)操   保證學(xué)會(huì)

教學(xué)特點(diǎn) 重視各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分的搭配組合；選料精細(xì)、用料廣泛；講究調(diào)味、注重色澤；工藝嚴(yán)謹(jǐn)、器皿講究 導(dǎo)師 陳小忠導(dǎo)師 ★*職業(yè)技能高級(jí)考評(píng)員，西式烹調(diào)高級(jí)技師，資深高級(jí)西式烹調(diào)師，現(xiàn)任星級(jí)酒店西式烹飪主管，從事西餐工作十多年，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn) ★擅長(zhǎng)西餐烹制作，現(xiàn)任我校高級(jí)西式烹飪導(dǎo)師 學(xué)時(shí) 十二周