1概述東南亞菜的起源和特色（1） 2泰式肉松粉絲沙律、辣雞肉沙律、泰式辣椒汁 3芭提雅海鮮沙律、青木瓜沙律（泰式?jīng)霭枨喙辖z） 4冬陰功湯、越式酸辣魚(yú)湯 5簡(jiǎn)述東南亞菜的起源和特色（2）泰式炒飯、泰式蝦糕油炒飯 6東南亞菜的用具以及調(diào)味料（1）泰國(guó)炒米粉、馬來(lái)炒貴刁 7泰式炒青口、蕉葉鹽燒魚(yú) 8泰式燒雞、爪哇蕉葉焗魚(yú) 9東南亞菜的調(diào)味料（2）雞肉咖喱、于炒咖喱牛肉 10辣椒香草炒雞、時(shí)菜辣汁炒魚(yú)柳 11印度咖喱角、越式甘蔗蝦、香茅蝦 12星海南雞飯、泰式南乳炸碎雞塊 13泰式咖喱炒蟹、網(wǎng)仔蛋 14星洲煎魚(yú)卷、泰式煎蠔仔餅 15串燒肉類(lèi)沙嗲、辣汁釀鮮尤魚(yú) 16紫菜蝦餅、越式炸春卷 17星洲炸蝦餅、香蘭葉炸雞

18甜品:椰汁黑、白糯米飯拌香芒、椰汁西米糕