俗話說:“民以食為天”。擁有13億人口的*,是全球*的餐飲市場,烹飪與管理的專業(yè)人才供不應(yīng)求,普通廚師1500-6500元之間,某些星級酒店的廚師長月薪過萬。宏揚(yáng)*傳統(tǒng)美食文化,演譯飲食新時(shí)尚,廚師的確是一個(gè)吃香的行業(yè)。
點(diǎn)心制作實(shí)習(xí)
榴蓮酥制作
刀功練習(xí)
炒菜示范教學(xué)
雕花比賽●培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)學(xué)生能從事粵菜烹飪,掌握高級菜肴的制作技巧及對菜品的創(chuàng)新能力,掌握專業(yè)的燒臘技術(shù)、熟練掌握現(xiàn)代及傳統(tǒng)的各種廚房工藝、各種風(fēng)味菜式制作、烹飪設(shè)計(jì)、點(diǎn)心制作、插花與茶道、西餐與調(diào)酒等工藝。
●教學(xué)優(yōu)勢:本校按三星級酒店要求配置教學(xué)與實(shí)操設(shè)備,擁有標(biāo)準(zhǔn)烹飪示范教學(xué)室和各式烹飪教具,并由名廚領(lǐng)隊(duì)到星級大酒店實(shí)習(xí)。
●就業(yè)崗位:畢業(yè)后在各大酒店、賓館、飯店從事廚師及廚房管理等工作。從事餐飲店燒臘工作,各種西餐廳制作工作。
示范教學(xué)
甜酸排骨
木桶蒸湯
日本沙拉魚丸
炸香蕉球
學(xué)生優(yōu)秀作品
清蒸桂花魚
中學(xué)畢業(yè),無論金榜題名或是名落孫山,我們將面臨人生重大的選擇。通常一顆雄心有三種準(zhǔn)備:其一,死讀書光宗耀祖;其二,回家務(wù)農(nóng)或外出打工;其三,學(xué)一技之長。死讀書光宗耀祖當(dāng)然很好,如果文化基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)條件和家庭背景都不怎么好,合適嗎?回家務(wù)農(nóng)或外出打工,其實(shí)主要靠的是體力,年輕之時(shí)尚可以,上了年紀(jì)可能就困難了,你甘心嗎?報(bào)讀職校,時(shí)間短,費(fèi)用少,學(xué)一門專業(yè)技術(shù),工作又有保障,不是挺好的嗎?常言道:“正確的選擇永遠(yuǎn)大于努力”。選擇對了,人生將會少走很多彎路……,此刻,為了自已前途,該是我抓主意的時(shí)候了。