項 目 簡 介 培訓工種 或專業(yè) 等級 教學內容 學期 （天） 學費 （元） 營養(yǎng)配餐員 中級 基礎營養(yǎng)學知識；各類食物營養(yǎng)素構成；*居民膳食寶塔；營養(yǎng)與疾病；食品衛(wèi)生及其管理；食物中毒及其預防等。 30 1900 高級 營養(yǎng)與疾??；食品衛(wèi)生及其管理；食物中毒及其預防；營養(yǎng)食譜的制定；營養(yǎng)配餐軟件的使用，以及相關政策法規(guī)等。 30 2800
培訓對象:從事及擬從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)配餐等相關專業(yè)的人員 培訓目標:熟練掌握和運用營養(yǎng)學的基本知識，根據用餐人員的不同物點和要求，配制適合不同人群合理營養(yǎng)要求的餐飲產品，為提高就餐人員的身體素質和營養(yǎng)水平而服務 就業(yè)去向:家政公司、院校、幼兒園、廠礦機關單位、民航、鐵路、醫(yī)院、養(yǎng)老院、保健品公司、醫(yī)藥公司、快餐公司、餐館、酒樓、各類食品、飲料公司等培訓方式:理論與實操均采用面授方式。 考核方式:參加職業(yè)技能鑒定中心組織的鑒定考核。
證書闡明:參加技能鑒定考試合格者頒發(fā)相應等級*證書
