文士茶是依據(jù)文人雅士的飲茶習(xí)慣整理而成。文士茶的風(fēng)格以靜雅為主。插花、掛畫、點(diǎn)茶、焚香為歷代文人雅士所喜愛,文人品茶更重于品,山青水秀之處、庭院深深之所,清風(fēng)明月之時,雪梅之日,都是他們靜心品茶的佳時佳境,文人品茶不為解渴,更多的是在內(nèi)心深處尋求一片靜謐。因而文人品茶不僅講究何時何處,還講究用茶、用水、用火、用炭,講究與何人共飲。這種種的講究其實只為一個目的,只為進(jìn)入修身養(yǎng)性。 文士茶的`表演正是反映了文人飲茶的清雅。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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簡潔明快的清涼莫過于"偷得浮生半日閑,一杯清茶幾句禪",由茶葉學(xué)會、廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會共同舉辦的"2009廣州春季茶業(yè)博覽會"將于本月15-18日在琶洲.中洲中心舉行,本屆"茶博會"上的茶葉相比市面上同等茶葉的價格肯定占有優(yōu)勢,經(jīng)常喝茶的朋友就會知道,嘴巴不肯隨便遷就的時候,購買茶葉也會成為一筆可觀的開銷,借著這次"茶博會"茶廠商茶葉直銷的機(jī)會,市民也可省下不少開支。

穿過夜雨的清寒,獨(dú)自行走在冷風(fēng)中,將枯燥的心緒彈奏成的音符,穿透時空。相信,世間有一盞茶,來自心靈,它的韻味,可以喚醒生命;相信,世間有一種關(guān)愛,來自靈魂的相惜,他的溫暖,可以讓草木菲菲。

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