"無"是歷禪僧常書寫的一個字,也是茶室中常掛的墨寶。"無"成為禪語出于趙州和尚的"無"公案。從前有一個僧人問趙州和尚:"門前那只狗是否有佛性?" 發(fā)問的僧人心里想,佛經(jīng)中寫道"一切眾生皆有佛性",那么狗自然有佛性,回答一定是"有"?？墒勤w州和尚回答卻是"無"。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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利水。淘壺人所售作品均為宜興當(dāng)?shù)丶也卦V泥料制成,成壺古樸典雅,利茶性高,茶養(yǎng)壺光潤如玉,壺與水、茶與壺相得益彰,造福愛茶之人?？傊?茶、水、器是茶藝的三要素。加大茶藝知識和壺文化的科普力度,能夠幫助消費(fèi)者科學(xué)泡茶、喝茶,通過好茶、好壺、好水,把健康和美帶給大家。

茶和禪的關(guān)系從來都是十分密切的。茶早的時候就是作為一種能幫助人修心靜思的飲品出現(xiàn),以茶助禪,進(jìn)而有了"禪茶一味"的說法。因?yàn)榕莶钑r,要以、正定的心境,集中精神才有好的色、香、味;此外,靜靜地喝茶的態(tài)度,也類似于坐禪修行法。有句話說"茶禪一味",意為喝茶和修禪是一種味道、一個門徑,心意相通。盛唐時期趙州從諗禪師不僅自己喜歡吃茶,還經(jīng)常以"吃茶去"三字接引眾生,使此三字禪語流布天下叢林。

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