民間斗茶之風(fēng)既起,文人自也不甘落后,文人們往往相約三五知己,選一個(gè)精致雅潔的場(chǎng)所,在花木扶疏的庭院中,各自取出所藏的精致茶品,輪流品嘗,決出名次,以分高下。當(dāng)時(shí)連寺院里的和尚們也都樂于此道,清人鄭板橋有詩云:「從來名士能評(píng)水,自古高僧愛斗茶。」可見斗茶除了茶品好壞之外,更注重閑逸與精神素質(zhì),是一種性靈上互相引發(fā)與交流。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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的壺身能充分激發(fā)烏龍的香氣;普洱茶宜用大口扁壺。壺嘴和壺把是壺的點(diǎn)睛之筆,壺嘴宜在拙中藏巧,壺把則巧中藏拙。 茶杯小卻蘊(yùn)藏著無盡之美,每種杯器都有其獨(dú)特的表情去契合各類茶的氛圍。紫砂沖泡紅茶香味厚;玻璃和白瓷杯宜盛清新淡雅的綠茶;紫砂的質(zhì)感與溫和醇厚的普洱茶相配……"烹茶盡具,酺已蓋藏",一壺一盞均有不同意味。亦可烹茶,偷得半日閑,完成一次對(duì)自我的訴說吧。

茶藝師證含金量非常高,要申報(bào)職業(yè)技能鑒定,參加才能相關(guān)證書,該證書由社會(huì)*以及人力資源*直屬頒發(fā),是對(duì)個(gè)人能力的一種充分認(rèn)可,對(duì)參加工作以及招聘將帶來很大幫助。不同級(jí)別的執(zhí)業(yè)證書含金量也是不一樣的,當(dāng)然都有很多的社會(huì)認(rèn)可度。

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