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現(xiàn)在2024批次營(yíng)養(yǎng)師證書報(bào)考 營(yíng)養(yǎng)師證書需要考幾門科目 科目共2門。《理論知識(shí)》科目為客觀題,《技能考核》科目為主觀題,具體如下: 1、《理論知識(shí)》科目,總分為100分,成績(jī)達(dá)到60分為合格,時(shí)長(zhǎng)90分鐘,包括單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題,內(nèi)容包括醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、相關(guān)法律法規(guī)等; 2、《技能考核》科目,總分為100分,成績(jī)達(dá)到60分為合格,時(shí)長(zhǎng)60分鐘,包括單選題、案例題、論述題、模擬操作題,內(nèi)容包括膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)和教育、膳食指導(dǎo)和評(píng)估、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)和干預(yù)等。

營(yíng)養(yǎng)配餐員是干什么的 國(guó)人的主食為谷物,是熱能的主要來源,應(yīng)占食物熱能的60%左右。由于各種谷物中所含營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同,而且經(jīng)過稻加工的食品雖然口味,但營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失很多,因而對(duì)于糧食的攝入原則應(yīng)該是粗細(xì)搭配,并盡可能吃新鮮糧食。每天進(jìn)食量的多少,可根據(jù)活動(dòng)量而有所不同。一般以400克一600克為宜。其余熱能由魚、肉、蛋、奶等副食品提供。但總熱能不能超過,否則將引起體重超重。

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