2024年廣州烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)(三年制中技創(chuàng)新班)

烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)

辦學層次:三年制創(chuàng)新班(中職升大)

招生對象:*應(往)屆*畢業(yè)生

報名條件

1.廣東戶籍或符合各地*報名條件的外省戶籍應(往)屆*畢業(yè)生;

2.符合高職階段招生所在年度廣東省普通高考報名條件的學生(具體報名條件在學校官網(wǎng)查閱)。

3.第三學年組織參加廣東省"3+專業(yè)技能課程證書"考試或高職院校"自主招生"考試,經(jīng)省招辦錄取就讀全日制普通本(專)科院校,畢業(yè)后可獲得全日制普通本(專)科文憑,符合學士學位條件者授予學士學位;

培養(yǎng)目標:本專業(yè)堅持立德樹人、德技并修、全面發(fā)展,主要面向大灣區(qū)餐飲企業(yè),培養(yǎng)具有良好的思想品德和職業(yè)素養(yǎng),必備的文化和專業(yè)基礎(chǔ)知識,能從事中餐廚房各崗位等工作,同時熟悉餐飲知識并且具備中式烹調(diào)師技能,面向高等院校輸送德、智、體、美、勞全面發(fā)展的,具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的知識型發(fā)展型中級技術(shù)技能人才。  

主干課程:

*學年

語文、數(shù)學、英語、禮儀與溝通、烹飪美學、粵菜制作基礎(chǔ)、涼菜制作基礎(chǔ)、粵菜制作、涼菜制作

第二學年

語文、數(shù)學、英語、食品安全與衛(wèi)生、營養(yǎng)與膳食、高級粵菜制作、川湘菜制作、中式面點制作、菜肴裝飾

第三學年

語文、數(shù)學、英語、崗位實習

專業(yè)特色:中式烹調(diào)專業(yè)經(jīng)過三十年發(fā)展,扎根大灣區(qū)餐飲行業(yè),學生遍布珠三角。專業(yè)課程體系工學一體,教學模式靈活創(chuàng)新,重視專業(yè)技能和綜合素質(zhì)培養(yǎng),就業(yè)質(zhì)量高,職業(yè)發(fā)展前景廣闊。

技能考證:中式烹調(diào)師(中級)、中式面點師(中級)、公共營養(yǎng)師(中級)

升學面向:參加廣東省"3+專業(yè)技能課程證書"考試或高職院校"自主招生"考試,經(jīng)省招辦錄取就讀全日制普通本(專)科院校,畢業(yè)后可獲得全日制普通本(專)科文憑,符合學士學位條件者授予學士學位。

可報考院校:本科院校有廣東技術(shù)師范*、韓山師范、廣東白云、廣東科技等;?？圃盒Ｓ猩钲谛畔⒙殬I(yè)技術(shù)、廣東輕工職業(yè)技術(shù)、番禺職業(yè)、順德職業(yè)技術(shù)、廣東科學技術(shù)職業(yè)、廣東機電職業(yè)技術(shù)等。

2024年*新報讀要求聯(lián)系陳老師 13250162469 同微信,廣州白云工商技師*新招生介紹、高職高考升大專班報讀政策、來校參觀,請需提前預約。