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2024年高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名入口官網(wǎng) 介紹

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課程介紹

發(fā)布日期:2023-10-22 16:55

營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論,營(yíng)養(yǎng)與膳食的基本概念,營(yíng)養(yǎng)是人體攝取、消化、吸收和利用食物中營(yíng)養(yǎng)素維持生命活動(dòng)的整個(gè)。這一維持了正常的、生化、免疫功能以及生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝等生命活動(dòng)。營(yíng)養(yǎng)索是指食物中含有的能維持生命、促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育和健康的化學(xué)。目前,已知必需的營(yíng)養(yǎng)素種類有 40 余種。概括為 6 大類:蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽(包括微量元素)、維生素、水和纖維索。膳食是經(jīng)過(guò)加工、烹調(diào)處理后的食物,即把食物加工們進(jìn)食的飯菜。

   考營(yíng)養(yǎng)師證書有什么用;
   營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景;
目前為止,我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)很樂(lè)觀。因?yàn)槲覈?guó)的營(yíng)養(yǎng)師的人才還是很緊缺,而在的話,每人配備的營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量按照比例來(lái)講的話是300:1,也就相當(dāng)于每300人就會(huì)有1個(gè)營(yíng)養(yǎng)師的出現(xiàn)。所以我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量還是很少的。它作為一種新型的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè),無(wú)論是從工資方面還是從就業(yè)方面都是樂(lè)觀的。在方面,營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)很受大家的歡迎,但是想這樣注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師證也是一件不容易的事情。它的發(fā)展就和這個(gè)行業(yè)一樣吃香。因?yàn)樗鼡碛兄呤杖牒蜕鐣?huì)地位。

   公共營(yíng)養(yǎng)師未來(lái)就業(yè)幾大方向;
1、院校類營(yíng)養(yǎng)師負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營(yíng)養(yǎng)和配餐指導(dǎo);

2、類營(yíng)養(yǎng)師從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作:

3、類營(yíng)養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所,高收入人群提供營(yíng)養(yǎng)服務(wù);
4、食品類營(yíng)養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作;

5、運(yùn)動(dòng)類營(yíng)養(yǎng)師從事健身房和體校的營(yíng)養(yǎng)配餐工作以及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo);

6、類營(yíng)養(yǎng)師從事、手術(shù)后恢復(fù)期的營(yíng)養(yǎng)和指導(dǎo);
7、類營(yíng)養(yǎng)師從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作;

8、類營(yíng)養(yǎng)師從事餐飲、擔(dān)任職業(yè)點(diǎn)菜師、專業(yè)配餐員;

9、教育類營(yíng)養(yǎng)師從事各種院校開(kāi)設(shè)的營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)的教學(xué)工作;
10、公務(wù)類營(yíng)養(yǎng)師出任機(jī)構(gòu)相關(guān)*、食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的工作;

11、食療類營(yíng)養(yǎng)師:常見(jiàn)慢的食物調(diào)理與營(yíng)養(yǎng)搭配;
12、孕幼類營(yíng)養(yǎng)師:孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等特殊人群的營(yíng)養(yǎng)護(hù)理:

13、臨床營(yíng)養(yǎng)師:入院病人、療養(yǎng)院人群的營(yíng)養(yǎng)膳食評(píng)價(jià)與配餐工作;

14、營(yíng)養(yǎng)配餐師:為企業(yè)、幼兒園及學(xué)校進(jìn)行專業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐。

現(xiàn)在正在大力營(yíng)養(yǎng)師,缺的也比較多,營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景比較廣泛,由此看出,隨著需求的機(jī)會(huì)增多,越來(lái)越多的營(yíng)養(yǎng)師都可以找到自己心儀的崗位,營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前是是非常樂(lè)觀的。

營(yíng)養(yǎng)和教育除了傳播營(yíng)養(yǎng)知識(shí),還提供個(gè)體、群體和社會(huì)改變膳食行為所必需的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、操作技能和服務(wù)能力。因此,對(duì)于營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)教育的工作人員不僅要具備營(yíng)養(yǎng)和食品衛(wèi)生學(xué)的專業(yè)理論知識(shí),了解經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與文化因素對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的影響,還應(yīng)具備傳播營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的技能。

營(yíng)養(yǎng)師表面上來(lái)講是指從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)所相關(guān)的專業(yè)人才,不僅要具有營(yíng)養(yǎng)師的證書,更要具有豐富的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí),所以想要向營(yíng)養(yǎng)行業(yè)進(jìn)軍的,考取營(yíng)養(yǎng)師證書只是一方面,另一方面就是要真正的經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)師的專業(yè)培訓(xùn),從而懂得營(yíng)養(yǎng)的專業(yè)知識(shí),這樣才可以在營(yíng)養(yǎng)師的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力一直較強(qiáng)。

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