廣州烹飪專業(yè)(三年中技班)

   2023年學(xué)校招生簡章請聯(lián)系 13160887906( 微信同號)  

   招生對象:應(yīng)往屆*畢業(yè)生,不限戶籍要求,無分數(shù)要求   

    培養(yǎng)目標:該專業(yè)主要培養(yǎng)從事常用烹調(diào)原料加工和常見中式基礎(chǔ)菜肴制作的中級技能人才。

    主要課程:飲食文化慨論、烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、*名菜、烹飪工藝美術(shù)、烹飪基礎(chǔ)功訓(xùn)練、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、廚房管理知識、餐飲業(yè)經(jīng)營與管理、烹調(diào)技術(shù)、食品安全法規(guī)、烹飪技巧、中式面點技藝、烹飪原料知識、中式熱菜制作、冷菜拼盤與食品雕刻藝術(shù)、烹飪學(xué)概論、烹飪原料加工技術(shù)、烹飪工藝面點工藝、宴席設(shè)計、藥膳學(xué)概論、食療概論與養(yǎng)生、餐飲市場營銷、中西餐烹飪技術(shù)實訓(xùn)、創(chuàng)新菜研發(fā)等。

      就業(yè)方向:從事飲食行業(yè)烹飪工作及餐飲管理工作,各星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所、廚師、餐廳經(jīng)理、餐廳顧問、廚房經(jīng)理、食品技術(shù)員、糕點師、菜單設(shè)計師及顧問等崗位。

     ★注:上述收費為減免了*補助后學(xué)費,減免學(xué)費需按*政策規(guī)定辦理減免學(xué)費手續(xù),凡不符合*政策減免學(xué)費的學(xué)生,需另加收低耗材類3395元/年,高耗材類4095元/年(加*號為高耗材類)。

1、代收費:720元/年(包括:教材費500元,體檢+商業(yè)保險220元),代收費、學(xué)費統(tǒng)一按學(xué)年收取。

2、住宿費:1300元/年【免收】、校服450元【免收】(此兩項費用由校企合作基金贊助,中途退學(xué)學(xué)生需補繳相應(yīng)費用)。

3、如需在校購買廣州市醫(yī)保的學(xué)生,需按照當(dāng)年廣州市醫(yī)保費用標準繳納。

4、家庭經(jīng)濟困難學(xué)生可再申請*助學(xué)金補助2000元/年,共兩年(需提供縣及縣級以上民政*貧困家庭、軍烈家屬、低保戶等有效證件)。

5、在校就讀綜合成績優(yōu)異的學(xué)生即可申請*獎學(xué)金6000元/年。

6、為確保新生報名學(xué)位,報名時須預(yù)交2000元學(xué)費(入學(xué)繳費注冊時抵沖學(xué)費)。

7、秋季開學(xué)時間:8月22-23日(以入學(xué)通知書為準)。

8、7月31日前交清全年學(xué)雜費學(xué)生送價值588元床上用品一套、免收軍訓(xùn)費。