韓式裱花蛋糕培訓

韓式裱花是在wilton裱花方法基礎上,衍生和發(fā)展起來的一種裱花方法,起源于韓國,故稱之韓式裱花。

其特點是花卉精美、逼真,色彩搭配協(xié)調,符合亞洲人的審美習慣而廣受歡迎。

金凌美食學校專門設置針對韓式裱花培訓制作有濃厚興趣沒有基礎的學生或者對有一定的蛋糕基礎想提升技術的學生,

開設了目前國際上流行的韓式裱花課程,讓您學到當下流行,正宗、綜合性強的韓式裱花課程。

● 報名前學員均可"先品嘗.后報名",入學即簽訂培訓協(xié)議(學技術有)。

● 金凌餐飲教育集團"韓式裱花蛋糕培訓"流程(技術+配方)配套一并教給您(配方不另收費用)。

● 學員免費<先嘗后學+全實際操作+全程開店指導>做到一步到位創(chuàng)業(yè)開店! 

一、花邊線形練習

1.奶油霜的制作

2.花邊、貝殼爬行、圓點、線條、水滴

3.刷繡的裱制工藝

4.三種花籃裱制方法

5.祝福語字體練習

二、花型練習

1.五花瓣、雛菊、仙人球、繡球花、玫瑰花、卷邊玫瑰、奧斯汀、小蒼蘭、花籃、芍藥、菊花、刷繡、郁金香

2.杯子蛋糕花型練習

三、成品搭配練習

學習配色、花朵組合及邊飾裝飾、布局技巧、練習整體蛋糕和清新杯子蛋糕的制作

四、畢業(yè)蛋糕

1.在花籃蛋糕、花環(huán)蛋糕、花束蛋糕中任選一款作為畢業(yè)品(6寸淡奶油抹面)

2.獨立制作6款紙杯蛋糕

五、附送課程

1.淡奶油抹面(圓胚)

2.戚風蛋糕烤制方法

3.紙杯蛋糕烤制方法

金凌六大優(yōu)勢

1、近20年美食培訓經驗,*4大校區(qū)

2、*大師領銜任教,專業(yè)精修教師全程指導

3、按需定制,簽約教學,學時不限,學會為止

4、三分理論,七分實踐,注重實踐動手能力

5、提供全程經營指導,助學員低風險創(chuàng)業(yè)

6、外地學員統(tǒng)一安排食宿