3月31下午,在農(nóng)機(jī)中學(xué)學(xué)校一樓會(huì)議室舉行食品安全及規(guī)范操作專題培訓(xùn)會(huì),學(xué)校食堂安全管理員及食堂從業(yè)人員參加了培訓(xùn)。田橋街道市場(chǎng)監(jiān)管所馬恩標(biāo)所長到會(huì)培訓(xùn)指導(dǎo),食品安全管理顧主任出席了會(huì)議。

今年食品安全管理師證考試報(bào)名入口,農(nóng)村集體聚餐事關(guān)廣大農(nóng)村群眾健康利益,是當(dāng)前農(nóng)村食品安全工作中較為薄弱、風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)的環(huán)節(jié),各村廚師隊(duì)要加強(qiáng)管理、提高意識(shí),嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員管理、環(huán)境與設(shè)施、原料采購與儲(chǔ)存、食品加工與留樣、餐廚廢棄物處置、疫情防控等制度。據(jù)悉,隨著氣溫的升高,食品發(fā)生霉變腐化的概率增加,毒蘑菇、農(nóng)村集體聚餐等各類容易引發(fā)食物中毒的誘因逐步增多,是食品安全問題易發(fā)、多發(fā)、高發(fā)的時(shí)期。

"食品安全管理師"作為食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等活動(dòng)中從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和管理的人員,未來會(huì)有巨大的市場(chǎng)需求。