食品安全管理師就是依據(jù)*法律和法規(guī),采用危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)等食品安全控制技術(shù),在食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等活動(dòng)中,從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和管理的人員。

我來(lái)告訴你食品安全管理師證需要去哪里報(bào)名,為排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,解決突出問(wèn)題,防范化解風(fēng)險(xiǎn),堅(jiān)決守住底線,按照縣局印發(fā)《臨洮縣食品安全"守底線、查隱患、保安全"專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》文件要求,衙下集鎮(zhèn)召開食品安全工作推進(jìn)會(huì)議,衙下市場(chǎng)監(jiān)督管理所立足市場(chǎng)監(jiān)管職能,對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及食品安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)業(yè)態(tài)進(jìn)行檢查,聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體,全面深入嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

為提高餐飲服務(wù)食品安全的管理水平,早在2012年的時(shí)候,廣東省就發(fā)布了《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全管理員的管理辦法》?！掇k法》中明確指出,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和范圍配備1名以上食品安全管理員。大型餐館、供餐人數(shù)3000人以下的學(xué)校食堂(含托幼機(jī)構(gòu)食堂)、就餐人數(shù)在500人以上3000人以下的機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位食堂應(yīng)當(dāng)配備專職的中級(jí)或高級(jí)食品安全管理員。