連鎖的奶茶餐飲品牌除了總部需要配置食品安全管理師之外,各個門店也需要配備食品安全管理人員。從業(yè)人員的健康管理,設(shè)備的清洗消毒,操作間的清潔,從業(yè)人員上崗前的清潔工作,制冰、制奶茶飲用水的質(zhì)量,用于加工制作的蔬果原料的采買貯存,過期原材料的處理等等,都需要食品安全管理人員全程監(jiān)督管理。

新消息食品安全管理師證網(wǎng)上報名入口,切實加強(qiáng)從業(yè)人員管理。各縣(區(qū))要每年組織農(nóng)村集體聚餐從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢和食品安全知識培訓(xùn)不少于一次并做好記錄。指導(dǎo)舉辦者選擇承辦者時,依法查驗其相關(guān)從業(yè)人員的健康證明和培訓(xùn)證明,不雇用無健康證明和培訓(xùn)證明的人員承辦集體聚餐活動。建立健全農(nóng)村集體聚餐從業(yè)人員檔案,對人員的體檢、培訓(xùn)、農(nóng)村集體聚餐事故發(fā)生情況等向社會進(jìn)行公示。

食品安全管理員的職責(zé)是:

1、配合市場監(jiān)督管理*對本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,并如實提供相關(guān)資料;

2.定期協(xié)助組織本單位員工進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn);

3.制定本單位的食品安全管理制度和崗位責(zé)任制,并監(jiān)督檢查實施情況;

4.檢查并記錄食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的食品安全狀況,及時制止檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為并提出處理意見;