食品安全管理師,這到底是個(gè)啥?食品安全管理師是具備食品安全專業(yè)知識(shí)和管理技能,依據(jù)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),采用危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)等食品安全控制技術(shù),在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和管理,并通過培訓(xùn)考核合格的人員。

關(guān)于食品安全管理師證考試報(bào)名條件,通過此次培訓(xùn),廚房人員更加明確了自己的工作職責(zé),后勤處將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督,細(xì)化常規(guī)管理,常態(tài)化開展食品安全培訓(xùn)活動(dòng),不斷提升我園廚房人員的綜合素質(zhì),為保證幼兒身心健康提供綠色長(zhǎng)廊,為我園食品安全工作提供有力*。會(huì)上,主要培訓(xùn)農(nóng)村集體聚餐食品安全培訓(xùn)講義、《關(guān)于印發(fā)四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法的通知》川辦發(fā)〔2020〕54號(hào)文件、農(nóng)村壩壩宴報(bào)備及廚師隊(duì)備案登記相關(guān)要求及流程等內(nèi)容,從農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管的背景、農(nóng)村集體聚餐存在的主要問題、農(nóng)村集體聚餐存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、農(nóng)村集體聚餐承辦者應(yīng)滿足什么條件、專業(yè)加工服務(wù)者在承辦農(nóng)村集體聚餐中不得有哪些行為等方面進(jìn)行全面培訓(xùn)。

如果您是飯店、餐飲企業(yè)和機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂分管總經(jīng)理、副總經(jīng)理、餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、出品總監(jiān)、廚師長(zhǎng)、前廳營(yíng)銷人員,以及大中專院校、中、*校托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂, 團(tuán)體配餐企業(yè)、*廚房負(fù)責(zé)人、管理員、廚師,即可報(bào)名參加本次的培訓(xùn),獲得"食品安全管理師"崗位技能中、高級(jí)證書。