2008年奧運(yùn)會(huì)的申辦成功和建設(shè)"數(shù)字化北京"新概念的提出,更是為餐飲業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求。餐飲市場(chǎng)逐步趨向細(xì)分,綠色環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)健康成為消費(fèi)時(shí)尚。餐飲企業(yè)的集團(tuán)化、網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)加快。隨著與國(guó)際的逐步接軌,餐飲企業(yè)的信息化、網(wǎng)絡(luò)化管理的發(fā)展程度已成為衡量現(xiàn)代都市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)窗口,也是服務(wù)行業(yè)提高辦公效率、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素之一。

餐飲業(yè)作為是一個(gè)國(guó)際化、制度化、規(guī)格化、紀(jì)律化及由客人主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè),餐飲職業(yè)經(jīng)理人對(duì)飯店的成功與否起著至關(guān)重要的作用。然而,目前我國(guó)餐飲普遍存在著國(guó)有企業(yè)尚缺乏餐飲職業(yè)經(jīng)理人生存的機(jī)制與環(huán)境,私營(yíng)企業(yè)是清一色老板打天下,沒有餐飲職業(yè)經(jīng)理人的位置。面對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化,餐飲企業(yè)有必要像其他行業(yè)一樣,有效引入職業(yè)經(jīng)理人制,實(shí)行市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)。

關(guān)于餐飲職業(yè)經(jīng)理人證什么時(shí)候考試,餐飲職業(yè)經(jīng)理人資格證有用嗎?餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書如何考?餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書怎么考?餐飲行業(yè)的主體是餐飲產(chǎn)品,*的管理者精通甚至可以操作餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、制作、銷售等一整套流程。他們具有扎實(shí)的企業(yè)管理理論知識(shí),并了解財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的經(jīng)濟(jì)理論。同時(shí),他們還將在餐飲行業(yè)運(yùn)用現(xiàn)代化的輔助管理手段,如"自動(dòng)點(diǎn)菜系統(tǒng)"、企業(yè)網(wǎng)絡(luò)資源建設(shè)等。

餐飲從業(yè)人員資格證書。餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書怎么報(bào)名?這類餐飲服務(wù)經(jīng)理通常準(zhǔn)確把握餐飲市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì),具有前瞻性的眼光,對(duì)企業(yè)的業(yè)務(wù)拓展和區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展有準(zhǔn)確的把握。餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和特點(diǎn)復(fù)雜多樣。他們通常有能力識(shí)別企業(yè)確定的商業(yè)模式中的目標(biāo)市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)方法和技能。他們非常注重迎合人們的消費(fèi)意愿,以創(chuàng)新的理念自行開拓市場(chǎng)。