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專(zhuān)業(yè)涼菜技術(shù)培訓(xùn)班,學(xué)技術(shù)哪里好?

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課程介紹

發(fā)布日期:2022-08-12 22:25

涼菜切配的主要原料大部分是熟料,選料精細(xì)、口味干香、脆嫩、爽口不膩,色澤艷麗。

培訓(xùn)內(nèi)容:

1、涼菜的系統(tǒng)講述;

2、涼菜原料的選購(gòu);

3、涼菜食材的預(yù)加工技術(shù);

4、涼菜味型確定技術(shù);

5、涼菜系列味汁的調(diào)制技術(shù);

6、涼菜加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

7、涼菜加工的工藝步驟;

8、涼菜的拌料方法技術(shù);

9、涼菜系列調(diào)味的須知與運(yùn)用。

蜀媽餐飲涼菜培訓(xùn),師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。理論+實(shí)際操作相結(jié)合,學(xué)會(huì)為止。

更多培訓(xùn)課程,學(xué)習(xí)資訊,課程優(yōu)惠,課程開(kāi)班,學(xué)校地址等學(xué)校信息,請(qǐng)進(jìn)入 成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)中心網(wǎng)站詳細(xì)了解
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