炒飯是具有*特色的一種食物,一般分為多種品類,例如.揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧,在各個地方也特色化。
培訓(xùn)內(nèi)容.
1、炒飯技術(shù)的運用;
2、各種配料的認識和運用;
3、米飯的配方和火候的掌握;
4、炒飯的各種秘制調(diào)味料的制作;
5、各種炒飯的做法及新品種炒飯的開發(fā)等;
6、學(xué)如何搭配炒粉炒飯配菜;
7、學(xué)炒粉炒飯原料處理方法;
8、學(xué)怎么炒制炒粉炒飯。
這一系列核心技術(shù)配方蜀媽餐飲師傅會毫無保留教授,真材實料實體店實操練習(xí),一對一針對于開店全套教學(xué), 包含所有的學(xué)習(xí)期間使用的學(xué)習(xí)食材,一次性收費包教包會,終身免費復(fù)習(xí)服務(wù)。
