正宗小籠包的做法,想學(xué)正宗小籠包技術(shù)味道到蜀媽餐飲培訓(xùn)班考察學(xué)正宗小籠包技術(shù),小籠包技術(shù)的銷(xiāo)售不受原料和地區(qū)的局限,全年經(jīng)營(yíng)無(wú)淡季,效益明顯可見(jiàn)。既可堂吃又可外賣(mài),餐廳和外賣(mài)窗口相得益彰。

培訓(xùn)內(nèi)容:

1、小籠包面條的制作比例;  

2、小籠包面皮發(fā)酵技巧;

3、小籠包包子餡的制作和調(diào)味;

4、捏小籠包的手法和技巧;

5、小籠包上蒸籠的實(shí)踐;

6、成本的控制。

這一系列核心技術(shù)配方蜀媽餐飲師傅會(huì)毫無(wú)保留教授,真材實(shí)料實(shí)體店實(shí)操練習(xí),一對(duì)一針對(duì)于開(kāi)店全套教學(xué), 包含所有的學(xué)習(xí)期間使用的學(xué)習(xí)食材,一次性收費(fèi)包教包會(huì),終身免費(fèi)復(fù)習(xí)服務(wù)