現(xiàn)在我們都不知道吃點什么好,尤其是早上,是想要偷會懶,不想要早上。那么在早餐吃老面包子就是一個不錯的選擇。快時代與慢工藝在現(xiàn)在一直是個敵對,尤為在餐職業(yè)表現(xiàn)的為顯著。北方人熱愛的美食,在北方許多美食都是老面做成的。北方的老面勁道又好吃,而且怎樣吃都吃不膩。

培訓內(nèi)容:

1、傳授包子面粉的選擇和識別。

2、傳授稱面、和面的技術(shù)。

3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。

4、傳授各種口味餡料的調(diào)味方法。

5、傳授包餡的方法以及技巧。

6、傳授蒸包子的注意事項和火候的掌握。

7、傳授材料的保存方法。

8、傳授包子、花卷、饅頭的制作方法。

這一系列核心技術(shù)配方蜀媽餐飲師傅會毫無保留教授,真材實料實體店實操練習,一對一針對于開店全套教學, 包含所有的學習期間使用的學習食材,一次性收費包教包會,終身免費復(fù)習服務(wù)。