食療調(diào)理師,它是利用中醫(yī)體質(zhì)學(xué)理論和*傳統(tǒng)飲食調(diào)養(yǎng)技術(shù),針對不同體質(zhì)類型人群提供全面系統(tǒng)的食療調(diào)理指導(dǎo)、傳授食療調(diào)理技能的高級技術(shù)人員。

所以說要想通過食物來戰(zhàn)勝疾病,完成"食物是好的藥物"這個真理,必須能夠做到五個關(guān)鍵:

, 足量。必須達到足夠的量。可是人們通常卻沒有足夠的時間來進食,也沒有給予所進食的食物足夠的消化時間,因此,所吃的食物,很難達到身體所需求的量,無法去幫助身體戰(zhàn)勝疾病。

第二, 均衡。必須足夠的均衡。有時候,人們花很多錢,購買人參、鹿茸、冬蟲夏草之類,卻不知道對身體真正有益的食物,并非是指某一種單一的食物,無論那種食物有多么好,多么昂貴,構(gòu)成人體的,都不是某一種食物,而是均衡的搭配。各種食物中的營養(yǎng)含量不同,營養(yǎng)素之間,沒有哪一種更重要、更有效,而是相互之間作用,彼此合作,才可以用于人體細胞的構(gòu)成、組織的修復(fù)、內(nèi)在的平衡。而均衡的飲食,對于大多數(shù)人而言,其實是空中樓閣,根本無法達成的一句空話。

第三, 完整。有些食物,其營養(yǎng)不僅在于你愛吃的果肉部分,更多重要的養(yǎng)分,可能是你不喜歡吃的部位,比如在果皮、果核那里,要想大量吃這樣的食物,是非常困難的。

第四, 持續(xù)。每都能夠獲得這些食物,長期堅持,才可以真正幫助身體康復(fù)。因為身體細胞不是想怎么長就怎么長的,而是有一定的生長周期,在這個周期內(nèi),必須每天都有相應(yīng)的營養(yǎng)支持,才可以完成整個組織器官的修復(fù)、生長、新陳代謝,因此要每天都做到足量、均衡、完整,才能夠真正達到食物是好的藥物的真意。

第五, 及時。身體的需求在不斷變化之中,所承受的壓力、面對的傷害也不同,當身體支出增加的時候,所需要的營養(yǎng)也應(yīng)該相應(yīng)增加。可是一般人的飲食是很難做到的。往往身體承受壓力大的時候,吃的糟糕。甚至病人在住院期間,也只是吃了稀飯、便當之類。要想避免壓力和傷害的積累,就要及時的補充身體細胞修復(fù)所需的均衡完整的營養(yǎng)。