食品安全師考試分為理論知識考試和綜合評估,其中理論知識考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主,每年3、6、9、12月第四個周末,統(tǒng)一考試。

食品安全管理師是什么?

食品安全管理師是依據(jù)法律和標準,采用危害分析與關鍵控制點等食品安全控制技術,在食品生產、餐飲服務和食品流通等活動中,從事食品安全風險控制和管理的人員。

通過培訓,系統(tǒng)學習食品安全職業(yè)道德、食品安全基礎知識、食品安全法律法規(guī),食品安全應急處置和食品安全管理知識等,為食品相關從業(yè)者提供符合《*人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求的食品安全管理人員,提高其食品安全管理能力水平,切實公眾身體健康和生命安全。