近韓國(guó)突然流行起來的泡沫咖啡,很多博主明星都有嘗試,我本人就很愛喝咖啡,在b站上看到的HANSE老師的方子,果斷動(dòng)手嘗試?yán)?咖啡是真的能打發(fā)而且是從未嘗試過的好喝口感!

用料  速溶黑咖啡 2勺糖 2勺熱水 2勺牛奶 1杯泡沫咖啡的做法  材料很簡(jiǎn)單就是速溶黑咖啡,牛奶,糖和一點(diǎn)水。有很多廚友問是不是一定要速溶咖啡,我還是在前面再提醒一下吧,因?yàn)楝F(xiàn)磨咖啡和掛耳的話是沒辦法完全溶解的所以打不到這樣子的質(zhì)地哦,雀巢那種二合一帶植脂末也打不發(fā),后面我有試過可以看一下??泡沫咖啡的做法 步驟1咖啡粉兩勺泡沫咖啡的做法 步驟2細(xì)砂糖兩勺(糖可減量可換代糖好不要不加,不加糖打的效果看后面有更新)泡沫咖啡的做法 步驟3熱水兩勺。量的多少取決于你要做多少而已,咖啡粉和糖和水的比例是1:1:1就可以了,我這邊給的差不多是剛好夠一杯泡沫咖啡的做法 步驟4用蛋抽攪拌溶解均勻。泡沫咖啡的做法 步驟5一般博主的話是用手打發(fā)的,保守估計(jì)也要7到10分鐘,我沒有麒麟臂于是決定上電動(dòng)打蛋器,(或者有打奶泡器也是可以的)效率簡(jiǎn)直翻倍??泡沫咖啡的做法 步驟6低速打一會(huì)兒咖啡就開始變色變粘稠了泡沫咖啡的做法 步驟7

再打一會(huì)變成類似于奶油的質(zhì)地就可以了泡沫咖啡的做法 步驟8咖啡真的可以打發(fā)到這種扣碗不掉的程度好神奇的!泡沫咖啡的做法 步驟9牛奶倒入杯中,不要倒太滿啦,冰的熱的牛奶都可以的泡沫咖啡的做法 步驟10打發(fā)好的咖啡盛到牛奶上面,泡沫咖啡get??泡沫咖啡的做法 步驟1喝之前要攪和攪和和牛奶混均勻泡沫咖啡的做法 步驟12口感真的很不錯(cuò),上層有種類似奶泡的感覺,我覺得比普通的拿鐵好喝?沫咖啡的做法 步驟13靜置一會(huì)兒的話會(huì)出現(xiàn)泡沫分層,像拉花一樣好好看哈哈泡沫咖啡的做法