夜宵燒烤系列培訓(xùn)項(xiàng)目課程
泉州封豬腳培訓(xùn)泉州封豬腳由來(lái)已久,閩南泉州地區(qū)一道色香味俱佳的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。走進(jìn)店鋪豬肉夾雜著海鮮干貨的香味,豬腳是早已做好,一碗一碗地碼在蒸籠里,當(dāng)開(kāi)蓋煙霧繚繞時(shí),你就能品嘗到爛而不碎、肥而不膩、瘦而不柴、香飄四溢的封豬腳。。
泡椒鳳爪培訓(xùn)雞爪在食譜里或者南方叫做"鳳爪",也是一道非常上檔次的名菜呢,酸酸辣辣的汁水在舌尖打轉(zhuǎn),混著Q彈的去骨雞爪,不斷刺激著味蕾。中等辣度+檸檬的清新酸味,再?zèng)]有胃口的"苦夏",遇到了它,那也得胃口大開(kāi)。
潮汕鹵味培訓(xùn)潮汕是*美食的一座孤島;還是《舌尖上的*》陳曉卿導(dǎo)演:"沒(méi)有去過(guò)汕頭的人不可以自稱(chēng)為美食家"的論斷。。鹵獅頭鵝、鹵豬腳、鹵大腸、鹵豆干……無(wú)物不可以鹵,甚至潮汕當(dāng)?shù)剡€有鹵水火鍋,直接用鹵水做鍋底現(xiàn)鹵鮮吃。
閩南鹵味培訓(xùn)閩南鹵味在福建幾百年來(lái)甘蔗的繁榮,決定了當(dāng)?shù)厝藢?duì)甜食的極度偏愛(ài),福建的鹵制品不油膩、不憨咸,特色——鮮嫩微甜。而好的鹵味在于鹵湯的熬制。鹵湯,切記不能亂下料,還有火候和糖色,這都是極其關(guān)鍵的。現(xiàn)在很多顧客都喜歡吃老鹵,因?yàn)橛美消u鹵出來(lái)的肉色澤非常好,鹵味入骨透徹。那么好的鹵水,好的保存,一湯老鹵湯才可以做出好的鹵味。
蔥油餅培訓(xùn)一鍋熱騰騰的蔥油餅端上桌,蔥香彌漫,一口下去填滿(mǎn)了胃又填滿(mǎn)了心。香噴噴的蔥油餅?zāi)阋欢ǔ赃^(guò),表皮焦脆、內(nèi)部層層分離,蔥味實(shí)足,一口下去香咸酥脆,沒(méi)有人不愛(ài)吃。蔥油餅好吃,但是做出地道還俘獲眾心的蔥油餅卻不簡(jiǎn)單。食貨君小吃培訓(xùn)學(xué)校,包配方技術(shù),包學(xué)會(huì)。
窯雞小吃培訓(xùn)窯雞是當(dāng)下城市里流行的一款美食,不管是味道還是形式,健康度,都受到很多城市人的歡迎,也是很好的一個(gè)美食項(xiàng)目,很多人都準(zhǔn)備了資金,想要在餐飲行業(yè)大展拳腳,可是你知道一只窯雞的利潤(rùn)到底是多少嗎?定位到多少價(jià)格可以讓更多的顧客接受,使顧客的回頭率更高嗎?食貨君小吃培訓(xùn),包技術(shù)配方,等一系列指導(dǎo)。
在食貨君你能學(xué)到什么
- 1 理論學(xué)習(xí)1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
- 2 示范講解1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
- 3 自我實(shí)踐1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員動(dòng)手實(shí)操,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
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通過(guò)對(duì)學(xué)員一對(duì)一的實(shí)操技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)理論培訓(xùn);成功的創(chuàng)業(yè)渠道指導(dǎo);創(chuàng)業(yè)店鋪開(kāi)張后續(xù)服務(wù),一體化的流程;力圖讓每位有夢(mèng)想的學(xué)員快穩(wěn)的創(chuàng)業(yè)成功。迄今為止,已為社會(huì)外各界人士提供上萬(wàn)次飲食技術(shù)服務(wù),并獲得大家廣泛好評(píng)。千金在屋不如一技在手,學(xué)一門(mén)技術(shù)受用一生。 祝君早日成功!
我們服務(wù)的對(duì)象是創(chuàng)業(yè)者、想開(kāi)發(fā)原有餐飲店新菜品者、下崗職工、失業(yè)者、*生等進(jìn)行再就業(yè)培訓(xùn),讓他們掌握一門(mén)技術(shù),在就業(yè)的道路上更加輝煌燦爛。對(duì)于持殘疾人士和三無(wú)人員及需要特別關(guān)照的弱勢(shì)群體可減免一部分學(xué)費(fèi)補(bǔ)助學(xué)習(xí)。
