去咖啡店當(dāng)學(xué)徒好不好
很多人要學(xué)技術(shù),首先想到的必然是去當(dāng)學(xué)徒,這是絕大多數(shù)人的真實(shí)想法。但是有一個問題,別人為什么要收你當(dāng)學(xué)徒,你能給他帶來什么,你學(xué)完技術(shù)會不會馬上就跳槽走,學(xué)完技術(shù)會繼續(xù)留下來工作嗎?等等一系列的問題。你想明白這些問題,就會發(fā)現(xiàn)很多學(xué)徒基本學(xué)不到好手藝的原因了,或者不招收學(xué)徒。下面我將給大家分享一個網(wǎng)友的小故事,請大家務(wù)必認(rèn)真看完。
網(wǎng)友小雷分享了他當(dāng)學(xué)徒工的一段經(jīng)歷,小雷今年24歲,家里有一個還在上*的弟弟,家在一個小農(nóng)村,家里也沒什么錢,小雷當(dāng)初參加高考,沒考上,所以就進(jìn)入社會了。小雷進(jìn)入社會后,也不知做什么工作,后來就與朋友一起去了蘇州的一家電子廠上班了。小雷在電子廠工作了三年多,在這三年間,小雷的工資除了自己留一點(diǎn)生活的費(fèi)用,其它的都給家人寄過去了,平時生活也比較簡樸,不該花的錢不花,每個月都給家人打個電話,勉勵弟弟好好上學(xué)。小雷在工廠上班了三年多,手里也沒多少錢,有一次給家人打電話,小雷的父親勸說小雷,趁著年輕,抓緊時間學(xué)個技術(shù),畢竟現(xiàn)在家里還過得去,這三年小雷給家里寄的錢,足夠支撐未來小雷弟弟的學(xué)費(fèi)了,勸說小雷要有一技之長,將來才不愁飯喝。小雷聽完后,認(rèn)為自己父親說的對,不能一直在工廠里,要有一技之長啊。
小雷給家里人打完這個電話后的一個星期都在思考他爸爸說的話,小雷想自己適合做什么?要學(xué)什么技術(shù)?自己喜歡什么 到了咖啡店,看到這么多的咖啡,又看到這么多買咖啡的人,小雷當(dāng)即確定了自己要學(xué)做咖啡,學(xué)出來之后,自己也去開個咖啡店。小雷說干就干,在月底就申請離職了,然后在當(dāng)?shù)卣伊艘粋€咖啡店的學(xué)徒工的工作。這家咖啡店的待遇是,包喝包住,學(xué)徒工工資一個月1000元, 雖然工資低一些,小雷也在這里工作了。小雷在做學(xué)徒工期間,每天跟著一個師傅學(xué)習(xí)制作咖啡的技巧,平時好酒好煙的給師傅,眼里看到活,不等師傅說,就主動去干。但是這個師傅不怎么盡心的去教小雷,每到咖啡制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié),就支開小雷,自己去做,小雷有不懂的問師傅,師傅也回答的比較模糊,就這樣小雷也沒怎么學(xué)會制作咖啡的技術(shù)。后來,帶小雷的師傅家里有事,就請了半個月的假回家了。
師傅回家后,咖啡店的訂單就不能按時完成了,老板就安排小雷來做咖啡,小雷也只好上收了。小雷干了幾天之后,就遭到客戶的投訴,說咖啡沒以前那么好喝了,老板接到投訴后,就去查找原因,后得知是小雷做的咖啡。老板當(dāng)即狠狠批評了小雷,干了這么長時間了,也該出師了, 怎么現(xiàn)在與剛進(jìn)來時,差不多,說小雷笨的與豬一樣。小雷聽完老板的責(zé)罵后,滿腹委屈,后給老板說了老師傅是自己怎么教自己的,而自己又是平常對師傅的,老板聽完后半天說不出話,周圍的員工也幫小雷說話,說小雷的工作平常都看在眼里,不是小雷的原因。后來,小雷就從那個咖啡店離職了。
其實(shí)這個故事是非常典型的,也是目前學(xué)徒的現(xiàn)狀。有一句話是這么說的:教會徒弟,餓死師傅。這句話并非空穴來風(fēng)。很多的企業(yè)或者電視劇都是這樣的,師傅教會了實(shí)習(xí)生,實(shí)習(xí)生就跳槽出去拿高工資,或者直接將師傅淘汰下去,因?yàn)橐粋€崗位不會存在多人。這也是很多企業(yè)不愿意帶實(shí)習(xí)生的原因,即便實(shí)習(xí)生的待遇不高。當(dāng)學(xué)徒也是一樣的,當(dāng)你都會了的時候,你可能會倒打一耙。所以當(dāng)學(xué)徒還是去正規(guī)的咖啡培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),需要自己去合理的判斷。