一顆咖啡豆的"共享價值"

  "在匡助普洱咖農的同時,我們也在匡助自己。"雀巢團體大*區(qū)副總裁董玉國說,"固然和農戶打交道很不輕易,但是通過種植扶助,我們與農戶之間建立起了牢固的感情紐帶。這樣一來,農戶、雀巢和*,三方都能受益。"

目前,雀巢公司為*的農業(yè)技術支持項目已投入約5000萬元人民幣。作為早在農業(yè)方面投資*西南部的跨國公司,自1988年起,雀巢便開始在普洱市思茅區(qū)和西雙版納州景洪市發(fā)展咖啡項目。1992年,雀巢正式啟動農業(yè)技術協(xié)助服務項目,鼓勵和支持當?shù)氐目Х确N植,并于1997年開辟了總面積為60公頃的試驗示范農場。截至目前,雀巢已為19000余人提供了技術支持,約5000位咖農接受了相關技術培訓,使云南從一個傳統(tǒng)的種茶區(qū)發(fā)展為亞洲大的優(yōu)質小粒種咖啡豆產(chǎn)地。2011年,普洱市咖啡種植面積達65萬畝,投產(chǎn)27萬畝,實現(xiàn)咖啡產(chǎn)量3.65萬噸,產(chǎn)值9億元人民幣,出口2.47萬噸,創(chuàng)匯9990余萬美元。

在董玉國看來,"創(chuàng)造共享價值",是雀巢業(yè)務戰(zhàn)略中極其重要的一環(huán),"一個公司要想取得長遠成功,不僅要為股東創(chuàng)造價值,還要為其所在的社區(qū)創(chuàng)造共享價值。"

基于該理念,雀巢于2011年啟動了"雀巢咖啡計劃"—一個旨在為咖啡供給鏈上從咖農到消費者再到公司所有利益相關者創(chuàng)造價值的全球性步履。作為該計劃的一*,雀巢將在熱帶雨林同盟和4C協(xié)會的支持下,匡助普洱咖農種植的咖啡達到國際4C尺度。其目標是,至2015年,雀巢在普洱收購的所有咖啡均通過國際4C認證。國際4C(Command Code for the Coffee Community)咖啡認證,是咖啡社區(qū)的通用治理規(guī)則,也是目前世界上被廣泛接受的咖啡行業(yè)治理規(guī)則,它涉及咖啡種植、出產(chǎn)、加工等供給鏈各環(huán)節(jié)的可持續(xù)發(fā)展,并包含社會、環(huán)境及經(jīng)濟三個方面的若干原則。

"我們計劃期發(fā)展700戶,第二期發(fā)展900戶。這1600戶咖農,每家都要做具體的上門培訓。4C認證的尺度很嚴格,包括電線的擺放、污水的處理等。良多細節(jié)題目農夫還意識不到,需要通過一次次的溝通,轉變他們的想法主意。目前,普洱市已有51戶咖農通過了國際4C認證。"達到4C尺度后,農戶們得到的顯而易見的好處便是價格的晉升,"有4C認證的咖啡豆價格,均勻每公斤高2.5毛錢。"老侯說。

恰是因為20余年對云南咖啡業(yè)的支持,在2012年的聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展大會上,雀巢被授予"2012世界貿易和發(fā)展獎"。"因為對普洱咖啡工業(yè)的技術攙扶,雀巢的小粒種咖啡原料不再依賴入口;直接與農戶合作,又減少了諸多不必要的中間環(huán)節(jié);建立完善的產(chǎn)品可追溯機制,則在縮短運輸?shù)耐瑫r品質。"董玉國以為,"事實證實,雀巢利用自身在咖啡行業(yè)的上風扶助云南咖農的項目,是一個多方獲利的行為。"

2011年11月,雀巢與普洱市*簽署了一份合作備忘錄,根據(jù)該備忘錄,未來五年,普洱市*將與雀巢公司在咖啡人才培養(yǎng)、技術援助、品牌打造和文化發(fā)展等多方面進一步深入合作,加快普洱當?shù)乜Х确N植體系的建設。普洱市副市長楊衛(wèi)東表示,將支持雀巢長期以來對普洱咖啡工業(yè)的技術攙扶,并但愿更多企業(yè)和機構介入進來,共同晉升普洱咖啡的品牌影響力。