由于西點市場并沒有太明顯的年齡區(qū)隔,老年人喜歡買西點,家庭主婦喜歡買西點,上班族喜歡買西點,學(xué)生更喜歡買西點,3歲-80歲均是潛在客戶群。再加上結(jié)合咖啡、飲品等產(chǎn)品,多元結(jié)合,不論西式糕點是主是副,都會為經(jīng)營者帶來可觀的收益!受西方飲食文化影響,各種西點餐廳、西式糕點店如雨后春筍般遍地開花,尤其在一線城市,學(xué)習(xí)西點成為潮流。全威機構(gòu)預(yù)測到2023年,烘焙食品行業(yè)將會達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。在日常生活中,人們對各種烘焙食品的需求將呈現(xiàn)明顯的上升趨勢。西點是西方飲食文化中一顆璀璨明珠,這個市場有著無可估量的前景。