韓國烤肉培訓(xùn),韓式料理課程

韓國烤肉算是韓國料理的一道菜,韓國烤肉主要是牛肉、牛排等。還有各種海鮮、生魚片都是韓國烤肉的美味,但是尤以烤牛里脊和烤牛排有名,因為其肉質(zhì)鮮美爽嫩。韓國烤肉吃法有別于*烤肉和巴西烤肉,其吃法很特別,吃烤肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃。通常是在手里攤開生菜葉,也可以重疊地鋪上蘇子葉,夾一塊兒烤肉,抹一點兒韓國的辣醬,也可以隨意地放上泡菜和米飯,然后收攏菜葉。

【項目名稱】:韓國烤肉、韓式烤肉、韓式料理系列

【所屬行業(yè)】:餐飲>韓式料理>韓國烤肉、韓式料理

【適合對象】:想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員

【培訓(xùn)費用】:詳細(xì)報價以及資料點擊咨詢獲取(在線客服咨詢)

【課程班型】:白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實踐一對一

【時間安排】:3-8天小班授課,隨到隨學(xué)、自由安排時間(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時間,直到學(xué)會為止.)

【創(chuàng)業(yè)方式】:技術(shù)加盟、連鎖加盟、特約經(jīng)銷

【適用范圍】:

適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點、公園、休閑廣場、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。

【售后服務(wù)】:提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù),可免費后期復(fù)學(xué)!

【培訓(xùn)內(nèi)容】:

餅類:土豆餅、西葫蘆餅、泡菜餅、松仁玉米餅、海鮮餅、地瓜餅

湯類:大醬湯、海鮮湯、辣牛肉粉絲湯、泡菜湯。海鮮豆腐湯

主食:石鍋拌飯(什錦、泡菜、牛肉、雞腿肉、魷魚、培根、臘腸)

炒菜:炒年糕、炒魷魚、炒泡菜、炒牛筋、炒脆骨、炒五花肉、辣白菜炒飯。韓式蛋炒飯

面條:牛肉火鍋面、泡菜火鍋面、海鮮火鍋面、朝鮮冷面、拌冷面、紫菜包飯

泡菜、涼菜:辣白菜、辣蘿卜塊、拌明太魚、大拌菜、拌桔梗、拌豆腐絲、拌海帶絲、水果沙拉、金槍魚沙拉(各種小菜拌制)

烤肉類:小料蘸料湯料的制作,各種肉類的腌制(牛、羊、雞、豬、海鮮等)

韓國烤鮮肉:鮮羊肉●肥?！耥n品五花肉●鮮里脊一號●眼肉肥牛●梅花肉

韓國烤腌肉:香辣五花肉●黑椒牛仔骨●奧爾良烤翅●滑嫩龍利魚●咖喱雞●辣味雞胗●韓式黑椒牛排●香辣魷魚須●爽口雞胸肉

韓國泡菜:韓式辣白菜●姜黃瓜●醬辣椒●羅漢筍●蘿卜條

蔬菜沙拉:青瓜沙拉●苦菊沙拉●土豆沙拉●甘藍(lán)沙拉●傳統(tǒng)水果沙拉●韓式水果沙拉

韓式大醬湯●韓式醬骨湯●韓式裙帶紫菜湯●韓式濃湯

課程安排:

1、烤肉文化基礎(chǔ)講解;

2、實際操作講解;

3、韓國烤肉鮮肉制作,

4、韓式烤肉腌肉制作方法,

5、韓式?jīng)霾伺莶酥谱?/p>

6、韓式水果臺與蔬菜沙拉,水果沙拉制作.

7、韓式大醬湯的制作。

8、韓國醬料的制做;

9、講解控制成本使自助式烤肉利潤率大化;

韓式烤肉是用一種特殊的木炭為熱源,鐵板為烹飪工具的美食?？救膺^程中用到的蔬菜與肉類,都需要用正宗的韓式燒烤調(diào)料來進(jìn)行腌制,然后依次烤熟在配上生菜、泡菜一起卷著吃,一口下去,韓式燒烤獨特的甜辣味會在口中擴(kuò)散開來,讓人欲罷不能。

韓式烤肉可以說是在現(xiàn)在小吃行業(yè)中屬于是一個熱門的小吃項目了;韓式烤肉項目,可以說是一個較大的支出,但它屬于一個中型投資的項目,只需幾萬元左右即可投資,雖然投資多一些,但是對于投資加盟者,只需要3萬到7萬元,就能成功加盟韓式烤肉,擁有自己的韓式烤肉店,并且還能享受總部提供的各種扶持政策。但是后期的投入比較大,應(yīng)該注意一下。

韓國的烤肉以牛肉為主,例如牛排、一花肉也是常見的必點菜品了,韓國的烤肉其實與中式的烤肉不一樣的地方主要是在于烤肉的吃法還有肉的腌制是有很大區(qū)別的;韓式烤肉一般都是用生菜包上吃再加上醬料的味道,然而中式的烤肉就比較豪放一些了直接是用大火盆一起放上烤著吃!一般韓式的烤肉消費水平還有整體的環(huán)境都要比中式的好一許多,給人的感覺也是不少。

韓式烤肉可以說是在*市場當(dāng)中的需求量之大,也足以證明他的口味與群體廣泛;對于您想從事經(jīng)營一家韓式的烤肉店并且是想學(xué)習(xí)掌握核心技術(shù),可以到北京品味軒公司進(jìn)行考察韓式烤肉項目,公司從事韓式烤肉多年并且有實體店經(jīng)營,可以幫助您迅速開店如果您對于韓式烤肉項目有一定興趣或者還有不明白的地方都可以隨時的聯(lián)系小編!