課程介紹
發(fā)布日期:2020-01-24 15:51
溫州學(xué)烘焙的工作室 溫州培訓(xùn)蛋糕 免費(fèi)咨詢(xún)酷德溫州學(xué)烘焙的工作室 溫州培訓(xùn)蛋糕 免費(fèi)咨詢(xún)酷德想要制作出成功的吐司,這三點(diǎn)很關(guān)鍵:
高筋面粉又叫面包粉,制作吐司一般選用蛋白質(zhì)含量高于13%的,用來(lái)制作吐司的面粉品牌有金像(
受歡迎)、白燕(性?xún)r(jià)比高)、新良吐司專(zhuān)用(還不錯(cuò))、王后吐司專(zhuān)用(品質(zhì)較好)、(品質(zhì)較
好,但可能添加劑較多)溫州學(xué)烘焙的工作室 溫州培訓(xùn)蛋糕 免費(fèi)咨詢(xún)酷德
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拿出來(lái)刷一層蛋黃液,放入預(yù)熱好的烤箱,200度烤15分鐘即
可
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后,操縱和幫扶分
銷(xiāo)商
超簡(jiǎn)單烤餅干食譜,
一學(xué)就會(huì)的烘焙絕招!
趣味動(dòng)物小餅干的烘焙食譜
材料:
低筋面粉180克,奶粉20克,蛋黃1個(gè),綿白糖80克,黃油100克,牛奶10毫升
做法:
1、準(zhǔn)備材料,將黃油提前取出放在室溫下軟化至用手能捏動(dòng)的狀態(tài)
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西點(diǎn)
師現(xiàn)在對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)已經(jīng)并不陌生了,一般每個(gè)西餐店都會(huì)配有一到兩名的西點(diǎn)師
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6、將冷藏后的餡平均分成16份備用
同樣,如果您有自己的團(tuán)隊(duì),您團(tuán)隊(duì)的成員賺取傭金,平臺(tái)也
會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)給您相應(yīng)報(bào)酬,假如你有很多一樣想做,通過(guò)這個(gè)平臺(tái)做個(gè)淘寶客的,那么你就可以直接推廣他
,讓他成為你的下線,那么么每次他購(gòu)買(mǎi)東西的時(shí)候,除了他自己應(yīng)得的之外,還有一部分團(tuán)隊(duì)傭金是
給你的!
(4)建立一個(gè)群,可以標(biāo)注為,淘寶內(nèi)部?jī)?yōu)惠劵群,或者寶媽福利產(chǎn)品群,我們知道網(wǎng)購(gòu)的群體主
要是以女性為主,其中寶媽是購(gòu)買(mǎi)主力,也是在家?guī)Ш⒆酉胪ㄟ^(guò)來(lái)賺零花錢(qián)的!那么我們可以建立寶媽
福利產(chǎn)品群為例!只要是寶媽那么你就可以拉他到群里去,除購(gòu)買(mǎi)你發(fā)布的商品傭金外,假如有感興趣
的可以推薦邀請(qǐng)她使用這款軟件,記得填寫(xiě)你的邀請(qǐng)碼!那么我們每天發(fā)布的商品可以去平臺(tái)搜索:如
,尿不濕,奶粉,輔食,衣服,玩具,等等,如圖
5、淘寶首頁(yè)→搜索【分享有禮】分享商品雙方都有紅包!次數(shù)3
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以上紅包都是無(wú)門(mén)檻紅包,放心使用就可以了!我做這款軟件做,有三四個(gè)月了吧!除了每天正常
上班外,差不多每月收入三四千元,那些微信朋友圈里面以前賣(mài)商品做微商的都做淘寶客,因?yàn)闊o(wú)需進(jìn)
貨,發(fā)貨,0成本,無(wú)非就是每天發(fā)發(fā)朋友圈,推薦給認(rèn)識(shí)的,不認(rèn)識(shí)的人使用這款軟件,是比較不錯(cuò)
的一種方式!
以前經(jīng)??吹胶芏嗵詫氝_(dá)人買(mǎi)東西1分錢(qián)或是不要錢(qián),十分好奇,在我多方面求教及摸索后終于總
結(jié)出來(lái)了
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因?yàn)槟汤业姆萘勘容^多,所以重奶酪蛋糕的口味比較實(shí),奶酪味很重,所以在制作時(shí)多會(huì)加
入一些果醬來(lái)增加口味
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13、將包好的面團(tuán)用搟面杖搟開(kāi)成長(zhǎng)橢圓形
1,打發(fā)蛋白的盤(pán)子必須是無(wú)水無(wú)油,而且蛋白中不能混入蛋黃,要不就會(huì)影響蛋白的打發(fā),2,蛋白必
須打發(fā)到干性狀態(tài)(打發(fā)蛋白的時(shí)候加入一兩滴白醋或者檸檬汁,可以幫助蛋白更容易打發(fā)而且更穩(wěn)定
),3,混合面糊的時(shí)候,應(yīng)該用從下往上翻拌的手法混合面糊,不要大力攪拌,避免消泡
⑤烤盤(pán)涂油太多,溫度、烤焗時(shí)間配合不當(dāng),或蒸氣不足、氣壓太大等等
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將面團(tuán)靜置松弛15分鐘
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But!!
你知道糊化也是有不同程度的嗎?
我們平時(shí)通過(guò)控制糊化的效果
就可以做成不同口感特征的糕點(diǎn)
應(yīng)用到實(shí)際中
可以大致風(fēng)味三個(gè)類(lèi)別:
1、塔餅面團(tuán).抑制糊化
為做出松散的口感,所以將糊化的效果抑制在小的狀態(tài)
揉面生成面筋程度可以分為6-10成這幾個(gè)階段
而且由于油脂多的關(guān)系,在作業(yè)時(shí)面團(tuán)的溫度
要低,且須在比美式面團(tuán)更低的溫度下操作溫州學(xué)烘焙的工作室 溫州培訓(xùn)蛋糕 免費(fèi)咨詢(xún)酷德
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