淮北蛋糕師培訓(xùn)學(xué)校
烘焙師在市場上比較緊缺,培訓(xùn)機(jī)構(gòu)就越來越多,因此很多學(xué)員盲目的選擇烘焙培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí),畢業(yè)后還是找不滿意的高薪,這說明選擇錯(cuò)了烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu),這樣還得重新到專業(yè)的烘焙培訓(xùn)學(xué)校深造學(xué)習(xí),就錯(cuò)過了良好的時(shí)機(jī),浪費(fèi)了寶貴的時(shí)間,下面酷德蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,給大家講解一下如何選擇專業(yè)的烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。



1、師資力量是教學(xué)質(zhì)量的。教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的老師更知道如何讓學(xué)生更好更快地掌握技術(shù),而且老師好要熟悉甜品行業(yè)的技術(shù)和理念,讓每一位學(xué)生都能學(xué)到正宗、實(shí)用的技術(shù)。

2、口碑是直接反映出一家培訓(xùn)院校好壞的標(biāo)準(zhǔn)。你可以通過網(wǎng)絡(luò)、學(xué)員等各種渠道了解,但是每家培訓(xùn)院?；蚨嗷蛏俣紩?huì)有一些負(fù)面評(píng)價(jià),需要客觀看待。

3、畢業(yè)生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)情況。學(xué)技術(shù)的目的是為了更好地就業(yè)或創(chuàng)業(yè),所以在選擇學(xué)校時(shí),一定要看學(xué)校過往學(xué)生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)情況,其次再看學(xué)校的就創(chuàng)業(yè)相關(guān)的服務(wù)到不到位,這決定學(xué)員能否一畢業(yè)就更快更好地找到工作。



按照這三方面去挑學(xué)校,一定能找到專業(yè)、靠譜的培訓(xùn)學(xué)校,例如酷德烘焙培訓(xùn)學(xué)校就是完全符合這考察條件的專業(yè)烘焙培訓(xùn)學(xué)校,酷德培訓(xùn)學(xué)校是與公立*合作辦學(xué),報(bào)名的學(xué)員可以參加*補(bǔ)貼。畢業(yè)后進(jìn)行推薦工作。全程免費(fèi)扶持學(xué)員創(chuàng)業(yè)

合肥酷德甜烘焙培訓(xùn)學(xué)校
下圖:咕咕洛夫模 這個(gè)可以做咕咕洛夫面包,還有重油蛋糕,三能的上口徑18cm,使用前需要涂油撒粉,想用它做重油可又嫌它太大,所以一直沒用過
擦拭烤爐各部及其外表,使其保持整齊清潔

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熔化的過程中,不可將刮刀留在盆內(nèi)
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前面提到的是天然的產(chǎn)品
蛋糕脫模取出后,蛋糕腰部向內(nèi)回縮,出現(xiàn)"小蠻腰"現(xiàn)象

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因此,在中小城市開實(shí)體店時(shí),能先搶大型商場店就盡量不必先弄社區(qū)超市
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很多面包店都用這款餡料來制作面包! 2把咸蛋黃捏碎!非常非常碎!然后加黃油再不停的捏!捏成糊狀,加入糖和牛奶拌成半流質(zhì)狀態(tài)然后放入冰箱冷凍一會(huì),拿出來捏成小圓球,每個(gè)大概10g 3把月餅餡分成25g一個(gè),奶黃分成15g一個(gè)蛋黃10g一個(gè)
4再次發(fā)酵,36度80%濕度環(huán)境下發(fā)酵50-60分鐘,提前預(yù)熱烤箱上火200度,下火180,,發(fā)好的面團(tuán)進(jìn)行表面撒粉,割口烘烤20-25分鐘
這是我們常接觸的糖

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持續(xù)解決客流就是裂變社群,發(fā)展代理商,把顧客發(fā)展成重要客戶,代理商裂變社群
上圖:裱花工具 裱花嘴大家都比較熟悉了,擠蛋糕裝飾奶油花,多齒的還可以用來做曲奇餅干,每種花嘴都能擠出不同的花型;后面白色塑料的是花嘴轉(zhuǎn)換器,可以很方便的更換花嘴頭;裱花袋有布制和塑料的兩種,布制可反復(fù)使用,三能塑料的那種比較硬挺也可反復(fù)使用,帶紅字的那種就比較薄了,基本算是一次性的,而且不能用來擠餅干面糊,會(huì)破掉
把流量變成粉絲,把粉絲變成鐵桿,把鐵桿變成合作伙伴,把合作伙伴變成事業(yè)伙伴
5、烤箱預(yù)熱上下火100℃,將烤盤或烤網(wǎng)放入烤箱,一次可放入兩盤,分別放在不同的層次上即可一定要注意終發(fā)酵時(shí),油脂不能融化