新鄉(xiāng)鮮天下小吃培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)培訓(xùn)各種早餐小吃技術(shù)20多年。我們的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，配方源自胡辣湯發(fā)源地的逍遙鎮(zhèn)，并在多年的培訓(xùn)中上對(duì)胡辣湯配方進(jìn)行改革創(chuàng)新，并且邀請(qǐng)多位高級(jí)廚師對(duì)口味進(jìn)行調(diào)配。胡辣湯是否正宗，關(guān)鍵是要看胡辣湯里的大料，大料是否齊全，大料是否正宗，大料的量的多少，都直接影響著胡辣湯的口感，我們的配方里包含了二十多種大料，各類大料均有精確的配比，各類大料的香味融合在一起，每一味發(fā)料發(fā)揮自己的香味，較終形成了經(jīng)典的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的麻中微辣，辣中極香，吃一口在嘴里，回味無(wú)窮！

 特色早餐項(xiàng)目:胡辣湯，油條，油酥燒餅，豆腐腦豆?jié){，牛肉煎包，東北金絲餅 ，吊爐燒餅，粥類，炸油餅，茶雞蛋，麻花，鍋盔，雞蛋灌餅，雜糧煎餅果子，土家醬香餅，蔥花油餅，千層餅，羊肉湯，牛肉湯，扁粉菜，手抓餅，丸子湯，口福餅，肉餡火燒，特色餡餅，糝湯，雞血湯，雞窩燒餅，羊肉泡饃，鍋貼，驢肉湯.驢肉火燒，花樣饅頭，洛陽(yáng)豆腐湯，黃橋燒餅，麻醬燒餅，武大郎燒餅，掉渣餅，里脊肉餅，烙饃卷菜，菜盒.肉盒，牛肉餅，壯饃，海帶餅，油餅?zāi)鸽u湯，飛餅，牛舌餅，千葉醬香餅，麥多餡餅，包子類(天津狗不理包子.開封灌湯包.小籠包.功夫包子.杭州.小籠包子.水煎包.上海生煎.各種餡料)

近十多年來(lái)，具有開拓精神和經(jīng)營(yíng)理念的逍遙人抓住商機(jī)，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，大批掌握胡辣湯手藝的百姓走出家門，外出經(jīng)營(yíng)胡辣湯，伴隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的發(fā)展壯大，逍遙胡辣湯產(chǎn)業(yè)迅速由河南拓展到*各大、中城市，越做越強(qiáng)，逍遙胡辣湯在許多地方達(dá)到家喻戶曉，被贊許為“北京大碗茶，逍遙胡辣湯”，逍遙鎮(zhèn)亦因胡辣湯而名揚(yáng)省內(nèi)外。至2005年，逍遙鎮(zhèn)外出賣湯者有2600多戶，近1萬(wàn)人，年創(chuàng)收億元，成為鎮(zhèn)域農(nóng)民乃至縣域農(nóng)民發(fā)家致富的一條成功途徑。2003年2月，由西華縣人民*主辦逍遙鎮(zhèn)人民*承辦的“首屆逍遙胡辣湯美食節(jié)暨胡辣湯大賽”在逍遙鎮(zhèn)成功舉辦，并成立了逍遙胡辣湯協(xié)會(huì)。

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系人；趙經(jīng)理

地址:新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道汽車東站南200米路東

乘車路線:河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站乘7/6/5路公交車到汽車東站下，高鐵站乘56路公交車到汽車東站下車《新鄉(xiāng)市餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心》即到。

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特色小吃技術(shù)百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁(yè)豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.蔥酥花生，唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

鮮天下餐飲培訓(xùn)學(xué)校從選料到制作全程手把手教學(xué)。學(xué)習(xí)時(shí)間不限，全部動(dòng)手操作。不做暴利合作，真正扶持小本創(chuàng)業(yè)。全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，較后在您全部熟練了以后能獨(dú)立操作，從原材料開始一步步做出來(lái)。直至*做出的口味和老師所制作的基本相同方可。接下來(lái)介紹如何開店----如何選址----開店所需設(shè)備如何選擇和購(gòu)買----利潤(rùn)分析--------經(jīng)營(yíng)技巧----如何辦理相關(guān)證件----結(jié)業(yè)----后期免費(fèi)技術(shù)更新