正宗的布袋饃，一是饃美麗、饃白、饃皮勻，既要松軟又要筋道，盛菜時饃不能爛，遞到他人手里饃要熱。二是吃上去不油膩、不糊嘴，香而不膩是布袋饃很大的特征，而且醬汁不能往下淌，吃到畢竟也是一個味兒，鮮香可口，讓人吃了還想吃。布袋饃，望文生義就是一種布袋狀的饃，布袋饃又稱荷葉饃、是在商丘區(qū)域的一種民間小吃，風(fēng)聞布袋饃發(fā)端于民權(quán)，后來又傳到商丘，現(xiàn)在華夏大地以及周邊省份，也都漸漸地有了它的倩影。

 油炸的蔬菜、肉串都非常香，再刷上醬料，更是鮮香可口；布袋饃的饃是蒸出來的，配上油炸的串串正好是香而不膩，如果用油炸的餅來夾串串就過于油膩了；可根據(jù)不同的口味隨意挑選，消費(fèi)金額也可以自由控制，麻辣燙能迅速火遍大江南北的原因也在這里；蔬菜能給人帶來綠色、健康、時尚的感覺，肉串能滿足對于各種口味的需求，這樣更適合年輕人，年輕人是消費(fèi)的主力軍。

小吃面食培訓(xùn): 1.土家醬香餅全套 2.土家饞嘴餅全套 3.千層餅全套 4.金絲餅全套 5.蔥花油餅 6.公婆餅  7.手抓餅   8.雜糧煎餅     9.雞蛋灌餅   10.油酥燒餅   11.特色餡餅  12.月亮饃   13.老婆餅   14.黃橋燒餅   15.肉餡火燒  16.里脊肉餅 18.雜糧燒餅   19.印度飛餅  20.石頭餅  21.千葉餅 22.臘汁肉夾饃（白吉饃）全套  23.板栗餅  24.煎餅果子  26.香酥牛肉餅 27.特色菜盒 28.普通燒餅 29.烙饃卷菜 30.布袋饃 31.上海生煎 32.無礬油條，糖糕，菜角 33.麻醬燒餅34.鄆城壯饃35.里脊扒餅

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乘車路線:河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站乘7/6/5路公交車到汽車東站下，高鐵站乘56路公交車到汽車東站下車《新鄉(xiāng)市餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心》即到。

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