豬肉丸的做法,潮汕肉丸,廣州哪里有培訓豬肉丸的,林經理,豬肉丸、牛肉丸、牛筋丸起源于客家梅州,發(fā)揚于珠三角.據史料記載,自晉朝末年開始不少中原漢人南下遷徙,形成了早期客家民系,后來部分漢人繼續(xù)東進福建或南遷廣東等地。為逃避中原戰(zhàn)亂、飽受遷徙之苦的客家人,期盼著太平盛世,渴望舉家團圓,永享安樂寧和,特地制作了一道地方特色突出且?guī)в袧夂裣矐c色彩的風味美食,那就是圓圓的客家肉丸。
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