汕頭小吃培訓美食家技術(shù)培訓班潮汕腸粉培訓
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腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸),因為早市銷量大,多數(shù)店家又供不應求,人們常常是排隊候吃,因此又被戲稱為搶粉。出品時以白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口著稱。
關(guān)于腸粉的起源,目前似乎還沒有統(tǒng)一的說法,有人說最早是抗日戰(zhàn)爭時期由泮塘荷仙館創(chuàng)制。又有人說腸粉起源于廣東,早在清代末期,廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒,受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑,專門拐去粵西吃腸粉。當吃到這種夠爽、夠嫩、夠滑的東西時,乾隆贊不絕口,并乘興說:這米粉有點像豬腸子。
培訓要點
1、腸粉選米和泡米技巧。
2、腸粉米漿調(diào)制和腸粉的制作過程。
3、腸粉配菜的制作方法。
4、紅油麻油的制作方法。
5、腸粉的銷售流程和定價。
機構(gòu)名稱:揭陽潮汕美食小吃培訓中心
公司網(wǎng)址:
地址:廣東省揭陽市榕城區(qū)老北河大橋滘園公園南端(江南新城三期B區(qū)后門旁)博華職業(yè)培訓大樓6樓
揭陽潮汕香滋戀小吃培訓來校路線
一.潮汕地區(qū):揭陽、普寧、潮州、汕頭、金平、龍湖、濠江、惠來、饒平、潮陽、潮安、潮南、澄海、南澳:
潮汕各縣區(qū)市直接乘坐班車到達揭陽汽車總站或者坐到馬牙汽車站都可以,到出站口乘三輪車或者二輪摩托車到老北河大橋江南新城小區(qū)下車即到。
二.潮汕地區(qū)以外(轄區(qū)外、省內(nèi)外):
1.坐高鐵或動車到潮汕站:在南出口出站往前步行200米左右至潮汕客運站乘坐到揭陽客運總站下車即到。到出站口乘三輪車或者二輪摩托車到老北河大橋江南新城小區(qū)下車即到。
2.坐普通火車到揭陽火車站:在出站口步行200米左右到公交站臺乘1環(huán)線坐到真中路口下車,過馬路對面即到培訓學校。
3.選擇坐班車來揭陽,直接乘坐到揭陽的班車,無論到達哪一個客運汽車站都可以(揭陽有客運總站,馬牙汽車站),外地班車都會到這二個站,到出站口乘三輪車或者二輪摩托車到老北河大橋江南新城小區(qū)旁下車即到。
三.自駕車過來的,可以導航到廣東省揭陽市滘園即可到達。
四.外地學員看到此信息來校報名參加小吃培訓,憑有效車票學校給予報銷(200元以內(nèi))