合肥成達(dá)西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校:開(kāi)業(yè)前的籌備工作都準(zhǔn)備好了，我相信您一定是心有成竹了吧!那下面就是開(kāi)業(yè)時(shí)的工作了:

經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查確定好了地點(diǎn)，那現(xiàn)在就是將在這里租鋪面了，視您經(jīng)營(yíng)的規(guī)模來(lái)租一個(gè)鋪面，如果是蛋糕食品工廠的則不需要考慮在路邊了，可在較便宜租金的地方租，而前店后廠的則要考慮到方便人們購(gòu)買(mǎi)和顯眼的地方，鋪面租金*控制在月?tīng)I(yíng)業(yè)額的5%左右;鋪面搞掂了，接著就要裝修和辦理一切證件了，這時(shí)*同師傅一起規(guī)劃，特別是工廠的裝修，如排水設(shè)施、抽風(fēng)設(shè)施和衛(wèi)生要求都要合理布置，門(mén)面*采用暖色調(diào)裝修，要有自己的特色又不過(guò)于花哨。然后就可以一邊辦證件了，(食品行業(yè)最重要的是衛(wèi)生許可證，通常要等工場(chǎng)裝修好后，經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫站審核完才給批);現(xiàn)在可以與師傅一起購(gòu)買(mǎi)設(shè)備了，烘焙業(yè)經(jīng)營(yíng)設(shè)備的廠家越來(lái)越多，你大可不必急于求成，不妨征詢下同行的建議，慢慢選，*挑一家售后服務(wù)好的。

還有，不要忘了取一個(gè)好聽(tīng)有意義的店名和設(shè)計(jì)一個(gè)特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標(biāo)，*去注冊(cè)，為將來(lái)打好名氣，創(chuàng)造產(chǎn)品鋪路啊!接下來(lái)就快可以開(kāi)業(yè)了，想必一定很興奮吧，那就馬上去把產(chǎn)品包裝搞掂，現(xiàn)在已不像以前，產(chǎn)品光禿禿的沒(méi)有穿著漂亮外衣的更能吸引顧客，當(dāng)然要實(shí)用和經(jīng)濟(jì)，否則消費(fèi)者又不敢恭維了。

一提到馬上就要開(kāi)張了，辛辛苦苦地籌劃了這麼久，也很想休息一下了，但是，還未到時(shí)候呢，最辛苦的時(shí)候才現(xiàn)在開(kāi)時(shí)呀!還有原材料未進(jìn)，這可是一個(gè)很關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，要視您經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的檔次來(lái)選擇喲，聯(lián)系好一個(gè)原料經(jīng)銷(xiāo)商(其實(shí)人家知道你要開(kāi)業(yè)了，早找上門(mén)來(lái)了)，所以也要選一個(gè)能提供良好的售后服務(wù)的原料經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)為您供貨，原料的選用是一個(gè)很關(guān)鍵事情，能直接影響到你的產(chǎn)品的質(zhì)量，所以不妨選擇一些產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定又提供售后服務(wù)的廠家的產(chǎn)品。