油豆腐培訓(xùn)班,廣州正規(guī)豆腐培訓(xùn)實操教學(xué), 林經(jīng)理,油豆腐的主要原料是黃豆,經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐塊體積約八立方厘米,色澤金黃,外皮光滑,內(nèi)如絲網(wǎng),細(xì)軟綿實,富有彈性,一捏成團(tuán),放開還原,存放一月,不霉不變,既可作蒸、炒、燉之主菜,又可做多種肉食的配料,是葷宴素席兼用的佳品。灌肉餡清蒸是宴席的名菜;切塊作燒湯、燉肉配料,湯味清香,久燉不爛;切絲配肉絲、豆芽、粉條混炒或涼拌,其味更鮮。
油豆腐,豆腐果制作過程:
1.選擇豆子 2.泡豆過程。
3.磨漿過程。 4.煮漿過程。
5.點(diǎn)漿過程。 6.成型過程。
7.劃胚過程。 8.油炸成品過程。
廣州廣品餐飲正宗豆腐技術(shù)合作方式:
1.油豆腐技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn)學(xué)習(xí),學(xué)費(fèi)1800元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、技術(shù)升級、增值服務(wù)等全部費(fèi)用。
2. 豆腐全能班技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí),學(xué)費(fèi)4800元,包含技術(shù)(老豆腐、油豆腐、腐竹、嫩豆腐、鹽鹵豆腐、豆腐花、豆?jié){)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、技術(shù)升級、增值服務(wù)等全部費(fèi)用。
廣州廣品餐飲特色小吃培訓(xùn)中心,多年來致力于對各種民族特色小吃的研究和技術(shù)培訓(xùn)。對于油豆腐,更是話費(fèi)諸多心血,我們傾盡所能。資深培訓(xùn)師傅綜合多家油豆腐口味,取其精華,去其糟粕,只為來廣州廣品餐飲培訓(xùn)的每一個學(xué)員都能學(xué)到最正宗的油豆腐技術(shù)!本培訓(xùn)中心常年招生,隨到隨學(xué),現(xiàn)場實操,學(xué)會為止!長期的免費(fèi)后期指導(dǎo)服務(wù)更為您解決了后顧之憂!