食品安全管理證，由食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)（簡稱食藥局），一共分初級、中級、高級三個級別。此證是表明從業(yè)者具有從事食品安全管理職業(yè)所必備的學識和技能的證明，是從業(yè)者求職、任職資格憑證、是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據。根據廣東省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)的食品安全管理員培訓考證公告里面規(guī)定，想要報考廣州市食品安全管理員證的話必須具備以下條件:
初級:年齡在18--60周歲之間、身體健康，擁有*以上文化程度即可；
中級:年齡在20--60周歲之間、身體健康，擁有*以上文化程度及2年以上相關工作經驗；
高級:年齡在23--60周歲之間、身體健康，擁有中級食品安全管理員證滿2年；
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食品安全管理員工作內容及崗位職責:
1、配合市場監(jiān)督管理*對本單位食品安全進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關情況；
2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓；
3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；
4、檢查食品生產經營過程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見；
5、對食品安全檢驗工作進行管理；
6、對本單位從業(yè)人員進行健康管理，實施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位；
7、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；
8、協(xié)助所在單位定期向市場監(jiān)督管理*上交本單位的食品安全綜合自查報告，食品安全綜合自查報告樣式由市場監(jiān)督管理*另行制定；
9、與保證食品安全有關的其他管理工作。
