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長(zhǎng)沙銘仕調(diào)酒咖啡西點(diǎn)

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【郴州咖啡店創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班】

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授課機(jī)構(gòu): 長(zhǎng)沙銘仕調(diào)酒咖啡西點(diǎn)

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課程介紹

發(fā)布日期:2017-04-25 22:04

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初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)咖啡師培訓(xùn)課程
培訓(xùn)目標(biāo):
1.掌握咖啡基本知識(shí),認(rèn)識(shí)咖啡師與咖啡館;
2.能夠提供標(biāo)準(zhǔn)的咖啡服務(wù)(迎賓、點(diǎn)單、出單、擺盤(pán)、結(jié)賬、送客和清潔等);
3.了解咖啡館每日開(kāi)業(yè)與結(jié)業(yè)的相關(guān)流程與注意事項(xiàng);
4.正確掌握常見(jiàn)咖啡器具(法壓壺、摩卡壺、虹吸壺、單品研磨機(jī)等)的使用方法與注意事項(xiàng);
5.正確掌握常見(jiàn)咖啡設(shè)備(意式半自動(dòng)Espresso咖啡機(jī)、意式Espresso研磨機(jī)等)的使用方法與注意事項(xiàng);
萃取以及蒸汽打發(fā)牛奶;
7.熟練制作咖啡館經(jīng)典冷熱咖啡飲品與吧臺(tái)常見(jiàn)冷熱飲品;
8.雕花藝術(shù)初步;
9雞尾果汁的概念及調(diào)制
10.健康養(yǎng)顏花果茶的功效及調(diào)配方法
11.速效花草茶的功效及調(diào)配方法
12.花式熱咖啡的制作
報(bào)名要求:
*以上文化程度,零起點(diǎn)的咖啡愛(ài)好者、咖啡創(chuàng)業(yè)者、在校學(xué)生、白領(lǐng)或商務(wù)人士,以及希望成為咖啡師 的社會(huì)各界人士。

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