武漢恒爾慧HOH西點烘焙培訓學校開設了專業(yè)的西點課程，全面系統(tǒng)的學習，專業(yè)培訓2個月時間，學習包括了所有西式餅干類、蛋糕類、面包類、基本裱花和經典流行點心制作等。課程零基礎教學，包學會為止。西點烘焙專業(yè)班課程于12月12日（周一）又一期新班開課，歡迎感興趣者來校了解學習。
1、西點設備原料知識的了解
2、蛋撻、蘋果派，杏仁薄脆，泡芙等西式點心制作；
3、吐司、雜糧、法式等面包系列的制作及品鑒；
4、黃油、燕麥、芝士、杏仁各式流行曲奇；
5、牛角、丹麥等起酥面包及酥點制作；
6、馬卡龍、拿破侖、歌劇等各國經典西點制作；
7、凍布丁及烤布丁制作工藝；
8、風味蛋糕的制作及品鑒、生日蛋糕胚的制作；
9、巧克力配件、巧克力西點、巧克力蛋糕制作；
10、基本裱花學習及實操；
11、西點設備設施原料等選擇及管理；
12、西點房籌備的市場分析、選址定位、裝修規(guī)劃及方案、品牌創(chuàng)立、設備配置及材料配置成本分析、菜單設計；
13、原料、設備的采購，產品的定位；
14、西點房營銷盈利模式策劃。
15、西點面包的造型整形、表面裝飾的制作；
開店產品前期定位與開店核心知識的掌握。
學校地址:湖北省武漢市漢口江岸區(qū)解放大道新湖街1號（新榮輕軌站旁）電力職業(yè)技術內