【開班時(shí)間】常年開課

【招生對(duì)象】打工族,失業(yè)人士,殘疾人士,想創(chuàng)業(yè)的人士,對(duì)此感興趣的學(xué)員

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培訓(xùn)內(nèi)容:

全鴨,鴨脖,鴨頭,鴨翅,鴨舌,鴨腸,鴨胗,鴨掌，全雞，雞頭，雞翅，雞胗，藕片，豆干，木耳，腐竹，毛豆，海帶等 
培訓(xùn)課程安排: 
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
培訓(xùn)過(guò)程:
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
培訓(xùn)方式:
1.公司提供所有原材料，學(xué)員親手操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 
絕味鴨脖培訓(xùn)課程內(nèi)容:
1絕味鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?nbsp;
2.加工絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。 
3.培訓(xùn)絕味鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。 
4.絕味鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧. 
5.培訓(xùn)絕味鴨脖的選材及腌制處理方法 
6.絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧. 
7.絕味鴨脖烤制技巧. 
8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。
培訓(xùn)時(shí)間:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-4天左右，視個(gè)人能力情況而定。