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杭州明策小吃

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杭州早餐培訓(xùn)_面點培訓(xùn)_油條包子制作班

杭州早餐培訓(xùn)_面點培訓(xùn)_油條包子制作班

授課機構(gòu): 杭州明策小吃

課程價格: 請咨詢客服

開班時間:隨到隨學(xué)

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課程介紹

發(fā)布日期:2017-02-20 15:41


豆?jié){、公婆餅、胡辣湯、雞蛋灌餅、蘭州拉面、鹵肉卷、南翔小籠包、牛肉面、飄香面館、千層餅、熱干面、肉夾饃、山東雜糧剪餅、上海生剪包、手抓餅、水餅餛飩、太和飯面、土家醬香餅、窩窩頭、武大郎燒餅、鮮汁大包、油條、炸醬面、重慶小面

早餐面點

 

  食尚香是工商*批準(zhǔn)成立的專業(yè)小吃培訓(xùn)機構(gòu)。是安徽省*一所培養(yǎng)小吃技術(shù)傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓(xùn)食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司,經(jīng)*相關(guān)部學(xué)校,食尚香擁有實力雄厚的師資隊伍,先后在北京、重慶、成都、合肥等地設(shè)立了辦事處,并建立了覆蓋*的學(xué)員網(wǎng)絡(luò)和資源,與1000多家學(xué)員店建立了長期的合作關(guān)系,為學(xué)員提供“*的小吃創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)指南、*的小吃店經(jīng)營技術(shù)、*小吃技術(shù)配方”。多年來,食尚香綜合滿意度一直保持在*,先后被授予“*小吃培訓(xùn)學(xué)?!薄ⅰ鞍不?小吃培訓(xùn)機構(gòu)”、“合肥小吃培訓(xùn)*”、“ 安徽省餐飲人才教育示范基地”、“ 合肥誠信企業(yè)”、“ 安徽省西點教育實驗基地”等。

  【公婆餅】

  公婆餅是恩施地區(qū)名小吃之一,因其突出的民族風(fēng)味和特殊的制作工藝深受人們的喜愛。主要食材是面粉,主要烹飪工藝是烤。

  公婆餅具有外表金黃,外脆里軟, 層次清楚,油而不膩,余香滿口,回味悠長的特點.它富含豐富的 蛋白質(zhì),脂肪和碳水化合物,是一種符合人體生理營養(yǎng)需要的健康食品.它那油香,蔥香,餡香,面香令人齒留香的無窮回味,使顧客百食不厭.公婆餅現(xiàn)在使用牛皮紙包裝,衛(wèi)生,方便,快捷,適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要.公婆餅不僅適合大都市,更適合在縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展,如果使用平底鍋做,特別適合街頭和路邊小吃。

  【培訓(xùn)內(nèi)容】:

 ?、侔l(fā)面的配比技術(shù)和和面手法

  ②公婆餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識及性能;

  ③公婆餅秘制肉餡配方及實際動手操作;

  ④掛鹽配方和公婆餅刷醬配方及實際操作;

  ⑤公婆餅制作全流程及制餅技巧;

 ?、薰棚炛谱髟O(shè)備使用維護及采購信息

  【培訓(xùn)流程】

  1 、食材選擇,辨別;

  2、 前期初加工、處理方法;

  3 、水、食材配比及熬制時間、方法;

  4 、成本核算,售價指導(dǎo);

  5 、學(xué)員實操,老師點評,熟練掌握,合格結(jié)業(yè);

  6、一對一教學(xué),包教包會,學(xué)會為止;

  【培訓(xùn)時間】

  大約3-5天,時間不限,學(xué)會為止,手把手教學(xué),隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間靈活,節(jié)假日照常上班。

  食尚香集小吃培訓(xùn),小吃品牌推廣和小吃加盟合作為一體,實踐經(jīng)驗豐富,知識體系全面,操作技術(shù)過硬,經(jīng)營理念明確。主要小吃培訓(xùn)項目包括:燒烤、四川鹵菜、早點、淮南牛肉湯、過橋米線、砂鍋土豆粉、四川麻辣燙、重慶酸辣粉、諸葛烤魚、關(guān)東煮、油炸小吃、鴨血粉絲、北京烤鴨、四川火鍋、重慶雞公煲、千層餅、雞蛋灌餅、陜西肉夾饃、土家醬香餅、鐵板燒、蓋澆飯、炒飯炒面、煲仔飯、木桶飯、久久鴨脖、湖南牛肉面、武漢熱干面、天津小籠包、上海灌湯包、面點、炸雞漢堡、蛋糕、西點、面包、珍珠奶茶、飲品等多種小吃技術(shù)培訓(xùn)項目。擁有*品味最全、*獨特、產(chǎn)品口味豐富、適合各地的特色小吃項目。即可固定開店,也可流動經(jīng)營,*投資幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者的*項目。

  【學(xué)校簡介】

  合肥食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校,2004年開始從事小吃培訓(xùn)行業(yè),在十年多的時間里實現(xiàn)跨越式發(fā)展現(xiàn)有專任廚師39人,頂級廚師長15人,公司的主要以餐飲小吃培訓(xùn)為主。

  學(xué)校每年從事新產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新、誠信教學(xué)、以手把手,一對一,全實踐操作培訓(xùn)模式、切合實際的市場經(jīng)營理念,全天后接受小班報名,滾動式開班,專業(yè)老師手 把手教學(xué)的理念,并建立起完善的服務(wù)保障體系,中心為學(xué)員免費提供開業(yè)前的各項指導(dǎo),店面設(shè)計策劃及籌備工作,讓學(xué)員真正無憂。

  學(xué)校每年有5000余名學(xué)員在接受正規(guī)的培訓(xùn)、分全日值班,和業(yè)余班,常年招生,隨到隨學(xué),包教包會,考試合格才可以畢業(yè)。

  學(xué)校還特別關(guān)心每一位學(xué)員的就業(yè)情況。提供與有關(guān)機構(gòu)合作,為學(xué)員提供了大量就業(yè)信息,幫助眾多學(xué)員順利的走上了新的工作崗位,利用自己的所學(xué)專業(yè),實現(xiàn) 了再就業(yè)。分配到各大門店工作,我們的觀點是:就業(yè)才算是畢業(yè),它永遠(yuǎn)激勵著我們把幫助學(xué)員就業(yè)看成是自己教育工作的一部分,精心著力的把它做好!

  正是由于我們的努力和不斷取得的進步,連續(xù)3次獲得一等獎,生煎包二級考試,在全競賽中榮獲三等獎。被評為2008年度院*培訓(xùn)獎。

  合肥食尚香學(xué)校坐落于合肥火車總站旁,占地面積700余平方,培訓(xùn)部擁有專業(yè)培訓(xùn)室8間,男、女學(xué)員宿舍8間,午間休息室1間。

  學(xué)校有食堂,男、女學(xué)員宿舍,熱水沖涼房、洗手間、空調(diào)和各類教學(xué)設(shè)施條件一應(yīng)俱全。提供各類飲食技術(shù)培訓(xùn)、食品技術(shù)開發(fā)、餐飲管理技術(shù)培訓(xùn)、菜式開發(fā)、各類特殊食品研發(fā)等飲食類專業(yè)服務(wù)。熱切歡迎社會各界各國人士前來學(xué)習(xí)和洽談合作。

  【來校路線】

  杭州地址:杭州市江干區(qū)紅普路759號匯禾禧福匯商務(wù)中心3號樓10樓

常年招生,隨報隨學(xué),歡迎來電、來校、在線客服咨詢*報班信息,可預(yù)約免費來校試學(xué)課。

 

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