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課程介紹

發(fā)布日期:2017-02-28 14:54

武漢咖啡師培訓(xùn) 咖啡興趣培訓(xùn) 就來武漢威士特培訓(xùn)學(xué)校

湖北省*一家一對一培訓(xùn)學(xué)校,教學(xué)設(shè)備先進(jìn),學(xué)習(xí)材料豐富,特聘北京資深咖啡導(dǎo)師指導(dǎo)教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止!

聯(lián)系人:魏老師 聯(lián)系方式:-8807

時(shí)尚咖啡師班 學(xué)時(shí)40課時(shí) 學(xué)費(fèi)1980元

學(xué)習(xí)內(nèi)容:一、咖啡文化、吧臺(tái)操作流程;二、世界各國咖啡基礎(chǔ)知識(shí);三、咖啡豆的選購與儲(chǔ)存;四、研磨和烘焙咖啡豆;五、冰咖啡沖煮與品鑒(亞歷山大冰咖啡、皇家咖啡、愛爾蘭咖啡、貴婦人咖啡、維也納咖啡、歐蕾咖啡等);六、熱咖啡沖煮與品鑒;七、虹吸壺、法壓壺、越南沖、手沖壺的使用;八、各種進(jìn)口咖啡豆的欣賞和品鑒;九、意式濃縮咖啡的沖煮和調(diào)制;十、經(jīng)典單品咖啡的制作和品嘗;十一各種奶茶的調(diào)制;十二、冰沙、奶昔、果茶的制作與品鑒;十三、流行飲品的創(chuàng)新;十四、時(shí)尚水果拼盤的制作



受大眾所喜愛的六種咖啡風(fēng)味

我想大部分*人跟我一樣,喝的*杯肯定不是黑咖啡。花式咖啡給我感覺可以有無限個(gè)可能,你最喜歡什么口味的咖啡呢?

并不是所有的人都愛黑咖啡的苦澀,于是各種風(fēng)味咖啡躍然于世,在市面上接受度*的非以下6種風(fēng)味咖啡所屬。

一、太妃

太妃原本是一種硬糖,以奶油和糖混制而成,其特色就是焦香味和奶味的混合。國內(nèi)的許多品牌店都有推出太妃拿鐵,但總覺得太過甜膩,不能很好突出咖啡的本質(zhì),但對于喜歡甜食的女生來說是不錯(cuò)的選擇。

二、焦糖

焦糖與太妃相比,主要以焦香味為主,加在咖啡中能很好的將咖啡的苦味圓潤。焦糖黑咖啡,特別是冰咖是*。

三、巧克力

用巧克力做的咖啡大多以“摩卡”冠名,喜歡它的多是女生,濃厚香醇是巧克力咖啡的特色。

四、香草

香草咖啡的香味非常濃郁,喜歡它的多是被其獨(dú)有的芬芳所吸引。在還未喝咖啡前就先讓鼻子來一次享受。

五、榛果

榛果咖啡能很好的襯托出咖啡本身的味道,卻又能增加一些堅(jiān)果的芳香,與上述幾種咖啡相比,口感更加富有層次。

六、牛奶

沒錯(cuò),牛奶本身就是一種風(fēng)味,能夠?qū)⒖Х日{(diào)和得溫順乖巧。無論你是愛香草或是喜巧克力,前面所羅列的風(fēng)味咖啡多是與牛奶相互搭配,方能顯出個(gè)中美味。


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